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Combien de calories dans la salade de fruits ?
Calcul de la valeur nutritionnelle & des Apports Nutritionnels Conseillés de la salade de fruits
Pour g et un besoin en calories de kcal
| Calories 125 kcal | Protides 0.6 g | Lipides 0 g | Glucides 31 g |
| 6% | 1% | 0% | 11% |
Bienfaits santé de la salade de fruits
Salade de fruits - 100g
Calories 89 kcal
Protides 0.4 g
Lipides 0 g
Glucides 22 g
La salade de fruits est considérée comme un aliment modéré en calories : elle convient donc aussi bien aux personnes qui souhaitent surveiller leur apport énergétique qu'à celles qui cherchent un en-cas nourrissant sans excès. Grâce au mélange de plusieurs fruits, elle concentre naturellement de la vitamine C, de la provitamine A, des vitamines du groupe B ainsi que du potassium, du magnésium et des polyphénols antioxydants. Les fibres solubles qu'elle renferme contribuent à la satiété et à la régulation de la glycémie. Certaines études évoquent également un effet supposé protecteur contre les maladies cardio-métaboliques lorsqu'une portion de fruits variés est consommée quotidiennement.
Au-delà des bénéfices nutritionnels, la salade de fruits possède un avantage pratique : c'est une façon simple de consommer plusieurs portions de fruits en une seule prise, tout en profitant d'une palette de saveurs et de couleurs. Historiquement, cette préparation est popularisée en France dans les années 1950 avec l'essor des conserves familiales, avant de devenir un dessert frais incontournable des buffets estivaux.
Conseils pour intégrer la salade de fruits à une alimentation équilibrée
Pour limiter les calories tout en optimisant les qualités nutritionnelles, réalisez votre salade de fruits maison sans sucre ajouté. Mélangez dès la saison venue quelques dés de pomme, de poire et de banane avec des agrumes pour la vitamine C. Un filet de jus de citron évite l'oxydation et relève le goût.
Envie d'un dessert plus complet après un entraînement ? Servez la salade de fruits sur un lit de yaourt grec ou de fromage blanc 0 % ; vous augmentez ainsi la teneur en protéines tout en gardant un apport calorique maîtrisé.
Pour un petit-déjeuner équilibré, parsemez la préparation d'une cuillère de flocons d'avoine ou de quelques éclats d'amande. Cette association apporte des glucides complexes et de "bons" lipides, prolongeant la satiété sans faire exploser les calories de la journée.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans la salade de fruits ?
- 89 kcal pour 100 g.
- Quels fruits choisir pour une salade de fruits pauvre en calories ?
- Privilégiez les fruits riches en eau comme la pastèque, le melon ou l'orange, et limitez les fruits très sucrés (raisin, banane mûre).
- Peut-on consommer de la salade de fruits dans un régime sportif ?
- Oui, elle constitue une bonne source de glucides rapidement disponibles ; ajoutez-y une portion de protéines (par exemple du tofu soyeux ou du yaourt) pour favoriser la récupération.
- La salade de fruits en conserve a-t-elle les mêmes valeurs nutritionnelles ?
- Le procédé de conservation entraîne une légère perte de vitamines et l'ajout de sirop augmente souvent les calories ; préférez les versions au jus léger ou, mieux, les salades de fruits fraîches maison.
- Comment éviter que les fruits ne noircissent ?
- Arrosez dès la découpe avec du jus de citron ou d'pamplemousse, sources naturelles d'acide ascorbique antioxydant.
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