Calories poire : valeurs nutritionnelles, apports & bienfaits

Combien de calories dans la poire ?

Calcul de la valeur nutritionnelle & des Apports Nutritionnels Conseillés de la poire

Calories 60 kcal	Protides 0.5 g	Lipides 0 g	Glucides 15 g

3%	1%	0%	5%

Bienfaits santé de la poire

La poire est un fruit naturellement pauvre en calories ; avec une densité énergétique modérée, elle s'intègre facilement à la plupart des régimes visant la gestion du poids. Riche en fibres solubles (notamment la pectine), elle contribue à la satiété et participe au contrôle de la glycémie.

Côté micronutriments, elle apporte de la vitamine C et de la vitamine K, ainsi que des minéraux comme le potassium, le cuivre et le magnésium. Ces composés, additionnés d'antioxydants (flavonoïdes), participent au bon fonctionnement du système immunitaire et à la protection cellulaire. Sa peau concentre une part importante de ces éléments, d'où l'intérêt de consommer la poire non pelée quand elle est issue de l'agriculture biologique.

Bien qu'elle soit un fruit sucré, sa charge glycémique reste raisonnable, ce qui en fait un allié pour les personnes surveillant leur apport en glucides. Les poires très mûres sont parfois utilisées en purée pour remplacer une partie du sucre ajouté dans des pâtisseries, réduisant ainsi les calories totales de la recette.

Originaire d'Asie Mineure et cultivée depuis l'Antiquité, la poire était déjà appréciée des Romains pour sa texture fondante ; le célèbre agronome Pline l'Ancien mentionnait plus de 30 variétés. Aujourd'hui, on en compte plus de 2 000 dans le monde, de la Williams à la Conférence, chacune avec des nuances de goût et de parfum.

Conseils pour intégrer la poire à une alimentation équilibrée

Grâce à son profil nutritionnel léger en calories, la poire peut être consommée aussi bien en encas qu'au sein d'un repas complet :

Au petit-déjeuner, coupez une poire en dés et mélangez-la à un bol de fromage blanc 0 % agrémenté d'une cuillère de flocons d'avoine et de quelques éclats d'amande pour un apport équilibré en glucides, protéines et bons lipides.
En salade sucrée-salée, associez des lamelles de poire à des feuilles de roquette, des copeaux de parmesan et un filet de vinaigre balsamique : un accompagnement léger en calories pour une viande maigre de blanc de poulet.
Pour un dessert rapide, faites pocher la poire dans une eau frémissante parfumée à la vanille ; servez-la tiède avec une pointe de ricotta battue et un soupçon de cannelle. Ce dressage réduit la quantité de sucres ajoutés et maintient le total des calories du repas sous contrôle.

La poire remplace avantageusement le sucre raffiné dans un smoothie : mixée avec une demi-banane et un verre de lait demi-écrémé, elle apporte douceur naturelle et fibres sans alourdir la facture en calories.

Questions fréquentes

Combien de calories dans la poire ?: Il faut compter environ 50 kcal pour 100 g.
La poire fait-elle grossir ?: Consommée à portion raisonnable, ce fruit peu calorique et riche en fibres favorise la satiété ; il peut donc s'intégrer sans problème dans un programme minceur.
Peut-on manger la peau de la poire ?: Oui : c'est justement dans la peau que se concentrent une partie des fibres, de la vitamine C et des antioxydants. Laver soigneusement ou choisir une poire issue de l'agriculture biologique est conseillé.
Quelle différence entre poire fraîche et poire au sirop ?: La poire au sirop est plus riche en sucres ajoutés et donc en calories ; elle perd aussi une partie de ses vitamines hydrosolubles lors de la mise en conserve.
La poire convient-elle aux sportifs ?: Grâce à son apport en glucides simples, en potassium et à sa faible densité en calories, elle constitue une collation d'avant-séance idéale pour recharger rapidement les réserves de glycogène sans sensation de lourdeur.

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