Table des calories / Petit déjeuner, Goûter / Céréales - Flocons avoine
Combien de calories dans les flocons d'avoine ?
Calcul de la valeur nutritionnelle & des Apports Nutritionnels Conseillés des flocons d'avoine
Pour g et un besoin en calories de kcal
| Calories 150 kcal | Protides 6 g | Lipides 2.6 g | Glucides 26 g |
| 8% | 8% | 4% | 9% |
Bienfaits santé des flocons d'avoine
Flocons d'avoine - 100g
Calories 375 kcal
Protides 15 g
Lipides 6.5 g
Glucides 64 g
Les flocons d'avoine sont considérés comme un aliment modérément à riche en calories, idéal lorsqu'on vise une énergie durable sans pics glycémiques marqués.
Ils sont une source naturelle de fibres solubles, notamment les bêta-glucanes, auxquels plusieurs études attribuent un effet hypotenseur, une réduction du cholestérol sanguin et une meilleure maîtrise de la glycémie. Les sportifs l'apprécient pour leur apport en glucides complexes capables de soutenir un effort prolongé.
Côté micronutriments, l'avoine renferme plusieurs vitamines du groupe B (B1, B5, B6, B9) ainsi que des minéraux utiles : manganèse, phosphore, magnésium, fer, zinc et cuivre. Ensemble, ces nutriments participent au métabolisme énergétique, à la synthèse des protéines musculaires et au bon fonctionnement du système immunitaire.
On lui prête aussi des composés antioxydants (avénanthramides) supposés aider à réguler la pression artérielle et à lutter contre le stress oxydatif.
Enfin, l'avoine accompagne l'humanité depuis plus de 4 000 ans : d'abord fourrage pour animaux dans les civilisations antiques, elle est devenue une céréale de petit-déjeuner populaire dans les pays nordiques avant de conquérir la scène fitness mondiale grâce à son rapport fibres/protéines/calories particulièrement intéressant.
Conseils pour intégrer les flocons d'avoine à une alimentation équilibrée
Au petit-déjeuner, transformez vos flocons d'avoine en porridge en les cuisant dans un peu de lait demi-écrémé, puis garnissez-les de rondelles de banane et d'une cuillère de miel. Vous obtenez un bol rassasiant, agréable au goût et raisonnable en calories.
Pour une collation riche en protéines, mélangez les flocons à du yaourt nature, quelques éclats d'amande et des dés de pomme. Cette association apporte du croquant, augmente la satiété et limite la tentation de produits trop riches en calories vides.
Côté salé, vous pouvez utiliser la farine d'avoine (flocons mixés) comme panure légère : enrobez un blanc de poulet d'œuf battu puis d'avoine avant de le cuire au four. Le résultat offre une croûte croustillante pour un plat équilibré, à servir avec une portion de courgette rôtie afin de maîtriser l'apport en calories du repas.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans les flocons d'avoine ?
- 375 kcal pour 100 g.
- Les flocons d'avoine contiennent-ils du gluten ?
- L'avoine est naturellement pauvre en gluten, mais des traces peuvent subsister à cause des cultures croisées avec le blé. Les personnes cœliaques doivent choisir une mention "sans gluten" certifiée.
- Quelle portion quotidienne pour contrôler ses calories ?
- Pour un adulte moyen, 30 à 40 g au petit-déjeuner apportent de l'énergie tout en gardant un total de calories modéré. Les sportifs en phase de prise de masse peuvent monter à 60 g ou plus selon leurs besoins.
- Est-il préférable de consommer l'avoine avant ou après l'entraînement ?
- Avant l'entraînement, ses glucides lents assurent un carburant stable ; après l'effort, associée à une source de protéines, elle participe à la recharge glycogénique sans excès de calories superflues.
- Porridge, muesli ou granola : lequel est le moins calorique ?
- À quantité identique d'avoine, le porridge simple est le plus léger en calories, car il n'inclut pas d'huile ni de sucre ajouté, contrairement à certains granolas. Le muesli non sucré se situe entre les deux.
- Comment réduire l'index glycémique de l'avoine ?
- Ajoutez des fibres ou des lipides sains : par exemple, quelques noix concassées ou un filet de yaourt. Cela ralentit la vidange gastrique et limite la montée des calories inutilisées transformées en graisses.
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