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Combien de calories dans la crème de marron ?
Calcul de la valeur nutritionnelle & des Apports Nutritionnels Conseillés de la crème de marron
Pour g et un besoin en calories de kcal
| Calories 298 kcal | Protides 2 g | Lipides 1.2 g | Glucides 70 g |
| 15% | 3% | 2% | 25% |
Bienfaits santé de la crème de marron
Crème de marron - 100g
Calories 298 kcal
Protides 2 g
Lipides 1.2 g
Glucides 70 g
Dérivée de la châtaigne, la crème de marron est considérée comme un produit riche en calories du fait de sa forte teneur en glucides simples. Elle apporte cependant des micronutriments typiques du fruit d'origine : un peu de vitamine C, des vitamines du groupe B, ainsi que des minéraux comme le magnésium, le potassium et le manganèse. La présence naturelle de fibres solubles issues de la châtaigne peut contribuer à une digestion plus douce qu'avec un sucre raffiné classique.
Créée à la fin du XIXᵉ siècle par Clément Faugier à Privas (Ardèche), cette préparation sucrée a rapidement trouvé sa place dans la pâtisserie française. Les sportifs d'endurance l'apprécient parfois comme source d'énergie rapide avant l'effort, tandis que les personnes en quête de prise de poids l'utilisent pour densifier un goûter. À l'inverse, une consommation raisonnée est recommandée pour les régimes visant une restriction calorique.
Conseils pour intégrer la crème de marron à une alimentation équilibrée
Pour limiter l'apport de calories tout en profitant de sa saveur, étalez une fine couche de crème de marron sur une crêpe nature, puis ajoutez quelques rondelles de banane. L'ensemble apporte des fibres, du potassium et un surcroît de satiété.
Au petit-déjeuner, incorporez une cuillère à café de crème de marron dans un bol de flocons d'avoine cuits dans du lait demi-écrémé ; complétez avec une touche de yaourt pour augmenter les protéines et ralentir l'absorption des sucres.
Envie d'un dessert plus léger que le traditionnel Mont-Blanc ? Alternez des couches de fromage blanc (par exemple fromage blanc 0 %) avec des dés de poire et de fines touches de crème de marron : un bon compromis entre onctuosité, fraîcheur et contrôle des calories.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans la crème de marron ?
- 298 kcal pour 100 g.
- La crème de marron fait-elle forcément grossir ?
- Tout dépend de la portion : sa densité énergétique étant élevée, une consommation régulière et non compensée peut conduire à un surplus de calories et donc à une prise de poids.
- La crème de marron convient-elle avant un effort sportif ?
- Oui, en petite quantité (1 à 2 cuillères à soupe) environ 30 minutes avant l'effort, elle fournit des glucides rapidement disponibles sans être trop grasse.
- Existe-t-il une alternative moins sucrée ?
- Vous pouvez opter pour une purée de châtaigne nature ou une confiture allégée, qui contiendront moins de sucre et donc moins de calories.
- Comment conserver la crème de marron après ouverture ?
- Refermez soigneusement le pot et placez-le au réfrigérateur ; consommez-la idéalement dans les trois semaines pour préserver saveur et texture.
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