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Combien de calories dans la soupe de poisson ?
Calcul de la valeur nutritionnelle & des Apports Nutritionnels Conseillés de la soupe de poisson
Pour ml et un besoin en calories de kcal
| Calories 263 kcal | Protides 15 g | Lipides 13 g | Glucides 23 g |
| 13% | 20% | 19% | 8% |
Bienfaits santé de la soupe de poisson
Soupe de poisson - 100ml
Calories 105 kcal
Protides 6 g
Lipides 5 g
Glucides 9 g
Préparée à base d'un mélange de poissons, d'aromates et parfois de crustacés, la soupe de poisson est une source intéressante de protéines complètes ainsi que d'acides gras oméga-3 à longue chaîne. Elle apporte notamment de la vitamine D, de la vitamine B12, de l'iode et du sélénium, nutriments reconnus pour soutenir le fonctionnement normal du système immunitaire, du métabolisme énergétique et de la thyroïde.
Avec environ 105 calories pour 100 g, la soupe de poisson est considérée comme un aliment modéré en calories : une caractéristique appréciable pour les personnes cherchant à contrôler leur apport énergétique sans sacrifier la satiété ni la richesse nutritionnelle. Selon les recettes, la présence traditionnelle d'huile d'olive ajoute des graisses insaturées bénéfiques pour la santé cardiovasculaire.
D'un point de vue historique, ce potage trouve ses racines dans les ports méditerranéens, où les pêcheurs utilisaient les petits poissons invendables pour en faire un bouillon nourrissant. On retrouve aujourd'hui des versions plus ou moins relevées, parfois accompagnées d'une pointe de rouille ou de croûtons.
Conseils pour intégrer la soupe de poisson à une alimentation équilibrée
Pour un repas complet équilibré : servez une assiette de soupe de poisson avec une cuillère de quinoa cuit directement dans le bouillon ; vous augmentez ainsi la teneur en fibres et en protéines végétales tout en maîtrisant les calories du plat.
En entrée légère, remplacez les croûtons frits par du pain grillé intégral, et accompagnez la soupe d'une salade de haricot vert relevée d'une vinaigrette allégée. Vous obtenez une texture croquante qui contraste avec la douceur du potage.
Pour enrichir le profil nutritionnel sans alourdir l'addition calorique, ajoutez quelques morceaux de cabillaud pochés ou de chair de crabe au moment du service ; cela booste l'apport en protéines et en zinc.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans la soupe de poisson ?
- 105 kcal pour 100 g.
- La soupe de poisson fait-elle grossir ?
- Servie sans excès de croûtons ni d'huile supplémentaire, elle reste modérée en calories et s'intègre facilement à un régime de contrôle du poids.
- Puis-je en consommer pendant un rééquilibrage alimentaire ?
- Oui ; son ratio protéines/lipides favorable et son apport en micronutriments essentiels en font un choix pertinent, notamment en alternance avec une soupe de légumes plus pauvre en calories.
- Quelle portion quotidienne recommander ?
- Une portion courante se situe entre 250 g et 300 g, soit environ 260 à 315 calories, ce qui convient pour une entrée copieuse ou un plat principal léger accompagné d'un féculent complet.
- Comment réduire encore les calories de ma soupe de poisson ?
- Filtrez l'excédent d'huile après cuisson, limitez la rouille et remplacez les croûtons par des cubes de courgette sautée ou des dés de tomate.
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