Table des calories / Légumes / Soupe de légumes
Combien de calories dans la soupe de légumes ?
Calcul de la valeur nutritionnelle & des Apports Nutritionnels Conseillés de la soupe de légumes
Pour ml et un besoin en calories de kcal
| Calories 243 kcal | Protides 6.3 g | Lipides 6.3 g | Glucides 41 g |
| 12% | 8% | 9% | 15% |
Bienfaits santé de la soupe de légumes
Soupe de légumes - 100ml
Calories 97 kcal
Protides 2.5 g
Lipides 2.5 g
Glucides 16.2 g
La soupe de légumes est un plat hydratant et naturellement riche en fibres solubles et insolubles. Grâce au mélange de carotte, poireau, céleri ou encore courgette, elle apporte de la provitamine A (bêta-carotène), des vitamines C et K ainsi que du potassium, du magnésium et, en moindre quantité, du fer. Sa teneur énergétique est considérée comme modérée en calories : un bon compromis pour celles et ceux qui veulent contrôler leur apport sans se priver de volume alimentaire.
La présence de fibres favorise la satiété et participe à la régulation de la glycémie. Certaines études suggèrent aussi (bien que l'effet soit encore supposé) qu'une consommation régulière de soupes chaudes pourrait aider à limiter la prise calorique globale en début de repas grâce à un "effet starter" rassasiant.
Historiquement, la soupe est l'une des premières préparations culinaires consommées par l'Homme dès la maîtrise des récipients en argile ; au Moyen Âge, elle constituait le repas principal des paysans, gage d'un apport varié en micronutriments à moindre coût. Aujourd'hui encore, elle reste un moyen simple d'atteindre le quota de cinq portions de légumes par jour, tout en maîtrisant ses calories.
Conseils pour intégrer la soupe de légumes à une alimentation équilibrée
Pour un dîner léger, associez un bol de soupe de légumes à une tranche de pain complet grillé et un carré de emmental : vous obtenez un repas riche en fibres, protéines et calcium, sans explosion de calories.
Envie d'un plat plus consistant ? Ajoutez des dés de tofu nature ou fumé dans la soupe pendant la dernière minute de cuisson. Le soja augmente l'apport en protéines complètes tout en gardant un profil lipidique intéressant.
Pour une variante froide d'été, mixez la soupe avec un peu de concombre et quelques feuilles de basilic, façon "gaspacho". Servez avec une portion de ratatouille et une pomme en dessert : un menu végétal riche en antioxydants mais toujours raisonnable en calories.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans la soupe de légumes ?
- 97 kcal pour 100 g.
- La soupe de légumes fait-elle maigrir ?
- Seule, elle ne fait pas maigrir ; en revanche, son volume important et son apport modéré en calories peuvent aider à réduire l’apport énergétique total si elle est consommée en entrée ou en substitution d’un plat plus dense.
- Peut-on congeler la soupe de légumes ?
- Oui, elle se congèle très bien pendant 2 à 3 mois dans un récipient hermétique. Réchauffez-la doucement pour préserver les vitamines sensibles à la chaleur.
- Quelle portion de soupe de légumes pour un repas équilibré ?
- Un bol de 300 à 350 ml représente la portion recommandée ; complétez avec une source de protéines et, selon vos besoins, un féculent complet.
- La soupe de légumes convient-elle aux sportifs ?
- Absolument : elle fournit des glucides d’assimilation lente, des électrolytes et aide à la réhydratation après l’effort, sans surcharge de calories.
Aliments similaires
Les données fournies par Calories.fr peuvent contenir des imprécisions ou inexactitudes. Elles ne peuvent en aucun cas se substituer à un avis ou traitement médical.
IMC
Poids Idéal
Date Ovulation
Date Accouchement
