Table des calories / Poissons / Crabe
Combien de calories dans le crabe ?
Calcul de la valeur nutritionnelle & des Apports Nutritionnels Conseillés du crabe
Pour g et un besoin en calories de kcal
| Calories 149 kcal | Protides 30 g | Lipides 2.4 g | Glucides 1.5 g |
| 7% | 40% | 4% | 1% |
Bienfaits santé du crabe
Crabe - 100g
Calories 99 kcal
Protides 20 g
Lipides 1.6 g
Glucides 1 g
Riche en protéines de haute qualité et pauvre en calories, le crabe s'impose comme une option intéressante pour les personnes en quête d'un apport protéique sans excès énergétique. Il apporte naturellement des oméga-3 à longue chaîne (EPA/DHA), dont l'intérêt pour la santé cardiovasculaire est bien documenté.
Côté micronutriments, sa chair concentre de la vitamine B12, essentielle au fonctionnement du système nerveux, ainsi que du sélénium et du zinc, qui contribuent à l'immunité. Elle fournit aussi du cuivre et du phosphore. Sa teneur en sodium reste modérée tant que l'on n'ajoute pas exagérément de sel lors de la cuisson.
On lui prête en outre un rôle supposé dans la prévention de certains troubles articulaires grâce à la présence naturelle de glucosamine dans la carapace (non consommée). Historiquement, le crabe est consommé depuis l'Antiquité dans tout le bassin méditerranéen; dans les pays nordiques, sa pêche a façonné l'économie côtière.
En résumé, le crabe est un aliment à densité énergétique faible, mais à densité nutritionnelle élevée : idéal quand on surveille les calories tout en cherchant un apport significatif en vitamines et minéraux.
Conseils pour intégrer le crabe à une alimentation équilibrée
Pour profiter d'un plat léger en calories, réalisez une salade de crabe, quartiers de pamplemousse et avocat : l'onctuosité de ce dernier se substitue avantageusement à une sauce trop grasse. Assaisonnez avec un filet de jus de citron et quelques herbes fraîches.
À l'heure du déjeuner, un bowl mêlant chair de crabe, riz complet tiède, lamelles de concombre et graines de sésame constitue un repas équilibré ; il apporte des glucides complexes, des fibres et reste raisonnable en calories.
Pour un dîner convivial, essayez des spaghettis de courgette sautés et nappés d'une sauce crabe-tomate relevée d'une pointe de sauce soja. Cette association limite l'apport en féculents, augmente la part de légumes et garde le plat sous contrôle côté calories.
Enfin, les sportifs peuvent intégrer le crabe à des sushis maison en remplacement du surimi : on profite d'une protéine plus qualitative sans alourdir la facture calorique.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans le crabe ?
- 99 kcal pour 100 g.
- Le crabe est-il une bonne source de protéines ?
- Oui : 100 g apportent environ 20 g de protéines complètes, utiles à la construction et à la récupération musculaire.
- Le crabe convient-il à un régime pauvre en lipides ?
- Tout à fait : il ne contient qu'environ 1,6 g de lipides pour 100 g, tout en restant rassasiant pour peu de calories.
- Peut-on congeler la chair de crabe ?
- Oui, si elle est très fraîche : placez-la dans un sac hermétique, purgez l'air et congelez jusqu'à trois mois pour préserver saveur et nutriments.
- Le crabe peut-il remplacer la viande dans un repas ?
- Remplacer occasionnellement la viande rouge par du crabe fournit des protéines de qualité, moins de graisses saturées et globalement moins de calories, tout en diversifiant les apports en micronutriments (zinc, sélénium, vitamine B12).
Aliments similaires
Les données fournies par Calories.fr peuvent contenir des imprécisions ou inexactitudes. Elles ne peuvent en aucun cas se substituer à un avis ou traitement médical.
IMC
Poids Idéal
Date Ovulation
Date Accouchement
