Calories Saint-Moret : valeurs nutritionnelles, apports & bienfaits

Table des calories / Fromages / Saint-Moret

Combien de calories dans le Saint-Moret ?

Calcul de la valeur nutritionnelle & des Apports Nutritionnels Conseillés du Saint-Moret

Calories 91 kcal	Protides 3.8 g	Lipides 8 g	Glucides 1 g

5%	5%	12%	0%

Bienfaits santé du Saint-Moret

Fromage frais à pâte molle, le Saint-Moret appartient à la famille des produits laitiers fermentés. Côté profil nutritionnel, il se classe parmi les aliments modérés en calories : il apporte moins d'énergie que la plupart des fromages affinés tout en restant plus dense que des laitages allégés.

Sa teneur en protéines contribue à l'entretien de la masse musculaire, un atout apprécié des sportifs et de toute personne qui surveille ses apports. Sur le plan micronutritionnel, il fournit du calcium et du phosphore, indispensables à la solidité osseuse, ainsi que des vitamines A, B2 et B12. Ces dernières soutiennent respectivement la vision, la transformation des nutriments et la formation des globules rouges.

Fabriqué depuis le début des années 1980 dans le Sud-Ouest de la France, le Saint-Moret est obtenu à partir de lait entier pasteurisé, de crème et de ferments lactiques. Sa recette lui confère une texture onctueuse qui favorise la satiété tout en limitant la quantité consommée, un "plus" pour maîtriser ses calories quotidiennes.

Comme tout fromage frais, il contient encore du lactose : les personnes intolérantes devront tester leur tolérance. Enfin, sa saveur douce en fait une excellente base pour remplacer la crème fraîche ou la mayonnaise dans de nombreuses préparations, réduisant parfois la charge en matières grasses et donc en calories.

Conseils pour intégrer le Saint-Moret à une alimentation équilibrée

Pour un en-cas équilibré et pauvre en calories, tartinez une fine couche de Saint-Moret sur une tranche de pain complet, puis ajoutez des lamelles de concombre et quelques herbes fraîches.

En entrée légère, réalisez un dip express : mélangez le fromage avec du jus de citron et servez-le avec des bâtonnets de carotte ou de radis. Cette combinaison apporte des fibres tout en limitant l'apport global en calories.

Pour un déjeuner rapide, garnissez une tortilla de dés de blanc de poulet, de roquette et d'une cuillerée de Saint-Moret ; roulez et dégustez. Vous obtiendrez un sandwich riche en protéines mais plus léger qu'un wrap à la sauce classique.

Côté cuisine chaude, incorporez le fromage frais dans une purée de pomme de terre à la place du beurre : la texture reste onctueuse avec, là encore, moins de calories.

Enfin, le duo Saint-Moret / saumon fumé fonctionne pour un brunch : servez-les sur un blini maison, ajoutez de l'aneth et un filet de citron. Ainsi, vous combinez acides gras oméga-3, protéines et apport calorique maîtrisé.

Questions fréquentes

Combien de calories dans le Saint-Moret ?: 228 kcal pour 100 g.
Le Saint-Moret est-il plus léger que le beurre ?: Oui : à portion égale, il fournit nettement moins de calories et de lipides que le beurre tout en apportant des protéines et des minéraux.
Peut-on congeler le Saint-Moret ?: La congélation est possible mais déconseillée : la texture devient granuleuse après décongélation. Mieux vaut acheter le format adapté à sa consommation.
Le Saint-Moret convient-il à un régime sportif riche en protéines ?: Il peut compléter les besoins protéiques grâce à sa teneur intéressante, mais il faudra l'associer à d'autres sources plus concentrées comme le thon au naturel ou l'œuf pour atteindre les objectifs élevés.
Le Saint-Moret contient-il du lactose ?: Oui ; en tant que fromage frais non affiné, il renferme encore du lactose. Les personnes intolérantes doivent l'introduire progressivement ou opter pour des alternatives sans lactose.

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