Table des calories / Légumes / Radis
Combien de calories dans le radis ?
Calcul de la valeur nutritionnelle & des Apports Nutritionnels Conseillés du radis
Pour g et un besoin en calories de kcal
| Calories 16 kcal | Protides 0.6 g | Lipides 0.3 g | Glucides 2.6 g |
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Bienfaits santé du radis
Radis - 100g
Calories 16 kcal
Protides 0.6 g
Lipides 0.3 g
Glucides 2.6 g
Croquant, légèrement piquant et très pauvre en calories, le radis est un légume-racine intéressant pour les personnes qui surveillent leur apport énergétique. Il apporte surtout de la vitamine C, un peu de vitamine B9, ainsi que du potassium et du calcium. La présence de composés soufrés (glucosinolates) et de pigments antioxydants confère au radis un potentiel protecteur supposé contre le stress oxydatif.
Dans l'Antiquité, les Grecs plaçaient déjà le radis sur leurs autels comme offrande ; c'est dire la place que ce légume a dans notre histoire alimentaire. Sa teneur en eau très élevée en fait un aliment hydratant, idéal pour les collations estivales. Son caractère "low-cal" en fait un allié classique des régimes hypocaloriques ou de la sèche sportive.
Conseils pour intégrer le radis à une alimentation équilibrée
En entrée, réalisez une salade minute : rondelles de radis, dés de concombre, herbes fraîches et une cuillère de yaourt battu avec du citron. On obtient un plat riche en fibres, quasi dépourvu de lipides et léger en calories.
Pour un apéritif équilibré, proposez des radis entiers que l'on trempe dans du sel mélangé à des épices ou dans un houmous de pois chiche. Les sportifs peuvent ajouter de fines lamelles de radis sur une tartine de pain complet toasté, recouverte d'éclats de saumon fumé : beaucoup de goût pour très peu de calories.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans le radis ?
- 16 kcal pour 100 g.
- Le radis est-il indiqué pour un régime minceur ?
- Oui : sa densité énergétique est très basse, ce qui aide à réduire les calories du repas sans diminuer le volume dans l'assiette.
- Le radis noir contient-il les mêmes calories que le radis rose ?
- Le radis noir est tout aussi léger ; sa teneur en calories tourne autour de 20 kcal/100 g.
- Radis cru ou cuit : y a-t-il une différence nutritionnelle ?
- Cru, il conserve mieux sa vitamine C. Cuit à la vapeur, il reste pauvre en calories mais perd une partie de ses micronutriments sensibles à la chaleur.
- Le radis convient-il aux sportifs ?
- Grâce à son apport en eau, en potassium et à sa quasi-absence de lipides, il participe à la réhydratation et n'alourdit pas le total de calories avant l'effort.
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