Calories glace à l'eau : valeurs nutritionnelles, apports & bienfaits

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Combien de calories dans la glace à l'eau ?

Calcul de la valeur nutritionnelle & des Apports Nutritionnels Conseillés de la glace à l'eau

Pour ml et un besoin en calories de kcal

Calories 45 kcal	Protides 0 g	Lipides 0 g	Glucides 11 g

2%	0%	0%	4%

Bienfaits santé de la glace à l'eau

Composée majoritairement d'eau et de sirop de fruits, la glace à l'eau est dépourvue de lipides et de protéines, et n'apporte qu'une quantité modérée de glucides. Elle constitue donc un aliment pauvre à modéré en calories, utile lorsqu'on cherche à se rafraîchir sans dépasser son quota de calories journalier.

Selon le parfum choisi, elle peut fournir un peu de vitamine C (par exemple avec du jus de citron ou d'orange) ainsi que de petites quantités de potassium et d'antioxydants naturels issus des fruits rouges. Son fort pourcentage d'eau contribue aussi à l'hydratation, un point appréciable par forte chaleur ou après l'effort physique.

On raconte que les premières "eaux gelées" auraient été popularisées en Sicile au XVIᵉ siècle sous le nom de granita, avant de conquérir la France au XIXᵉ siècle avec l'arrivée des sorbetières mécaniques. Aujourd'hui encore, la glace à l'eau reste l'une des préparations glacées les plus simples : trois ingrédients, quelques moules et un congélateur suffisent.

Conseils pour intégrer la glace à l'eau à une alimentation équilibrée

Pour intégrer la glace à l'eau dans une alimentation équilibrée, l'idéal est de la préparer maison en limitant le sucre : remplacez la moitié du sirop par de la purée de fraise ou de mangue, vous obtiendrez un dessert fruité, riche en goût mais toujours léger en calories.

Après un repas copieux – par exemple un bœuf bourguignon ou une portion de pizza – proposer une petite glace à l'eau en lieu et place d'une crème glacée permet de garder la note sucrée tout en maîtrisant les calories.

Variante express : coulez un smoothie à la banane et au yaourt 0 % dans des moules, laissez prendre ; vous bénéficierez de la texture rafraîchissante d'une glace à l'eau avec un léger apport protéique. Cette option plaît autant aux enfants qu'aux sportifs, car elle reconstitue les réserves de glycogène sans excès de calories.

Questions fréquentes

Combien de calories dans la glace à l'eau ?: 90 kcal pour 100 g.
La glace à l'eau fait-elle grossir ?: Consommée avec modération, son apport réduit en calories et l'absence de lipides en font une option sucrée moins "risquée" pour la ligne que de nombreuses crèmes glacées ; l'excès reste néanmoins possible si l'on enchaîne les bâtonnets.
Quelle différence entre glace à l'eau et sorbet ?: Le sorbet contient légalement au moins 25 % de fruits (15 % pour les agrumes) et une petite quantité d'air incorporé, alors que la glace à l'eau est souvent un simple mélange d'eau, de sucre et d'arôme, donc encore plus légère en calories mais aussi moins fruitée.
Peut-on préparer une glace à l'eau sans sucre ajouté ?: Oui : remplacez le sirop par un coulis de fruits bien mûrs ou édulcorez avec un peu de stévia. Le résultat sera très pauvre en calories, tout en gardant la texture cristalline.
La glace à l'eau est-elle adaptée après un entraînement sportif ?: Sa teneur en eau favorise la réhydratation, et ses glucides rapides aident à recharger les muscles ; c'est donc une collation post-effort intéressante, à compléter par une source de protéines comme un fromage blanc 0 %.

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