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Combien de calories dans la glace aux fruits ?
Calcul de la valeur nutritionnelle & des Apports Nutritionnels Conseillés de la glace aux fruits
Pour ml et un besoin en calories de kcal
| Calories 200 kcal | Protides 1.3 g | Lipides 5 g | Glucides 38 g |
| 10% | 2% | 7% | 14% |
Bienfaits santé de la glace aux fruits
Glace aux fruits - 100ml
Calories 160 kcal
Protides 1 g
Lipides 4 g
Glucides 30 g
Composée essentiellement de purée de fruits, d'eau et de sucre, la glace aux fruits est un dessert à densité modérée en calories, plus léger qu'une crème glacée traditionnelle mais plus énergétique qu'un simple sorbet à l'eau. Elle apporte naturellement des vitamines (notamment la vitamine C et certains caroténoïdes issus des fruits rouges ou des agrumes) ainsi que des minéraux comme le potassium et le magnésium, utiles à l'équilibre hydroélectrolytique.
Sa teneur en eau favorise l'hydratation, tandis que les pigments anthocyaniques supposés des fruits rouges lui confèrent une activité antioxydante protectrice des cellules. Les fibres solubles résiduelles peuvent contribuer à la satiété, un atout lorsqu'on surveille ses calories quotidiennes.
Petit détour historique : les ancêtres de la glace aux fruits remontent aux "sherbets" perses du Ve siècle et aux mélanges de neige et de jus de fruits dégustés à la cour de Chine. En Europe, Catherine de Médicis popularisa au XVIᵉ siècle les glaces fruitées, bientôt servies dans les cafés parisiens. Aujourd'hui encore, c'est l'un des desserts rafraîchissants préférés des sportifs en quête d'un apport glucidique rapide, tout en gardant un œil sur leurs calories.
Conseils pour intégrer la glace aux fruits à une alimentation équilibrée
Pour intégrer la glace aux fruits à une alimentation équilibrée, servez-la avec une salade de fruits frais : la portion de fibres et de vitamines supplémentaires abaisse l'index glycémique du repas et prolonge la sensation de satiété sans excès de calories.
Vous pouvez aussi la déposer sur un lit de yaourt nature riche en protéines ; cela apporte du crémeux et du calcium, tout en tempérant la charge en sucres. Parsemez de quelques éclats de pistache ou d'amande pour ajouter des acides gras insaturés de qualité.
Envie de gourmandise contrôlée ? Glissez une boule entre deux coques de macaron pour une version mini-sandwich glacé ; c'est plus léger qu'un banana split complet, mais tout aussi festif.
Enfin, pour les sportifs ayant besoin d'un apport glucidique rapide après l'effort, mixez une demi-portion de glace aux fruits avec un smoothie de banane et de fraise : un coup de pouce immédiat en glucides sans explosion de calories.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans la glace aux fruits ?
- 160 kcal pour 100 g.
- La glace aux fruits fait-elle grossir ?
- Tout dépend de la portion : consommée occasionnellement (une boule ≈ 50 g), elle s'intègre facilement dans un budget quotidien de calories. Veillez simplement à équilibrer le reste du repas.
- Quelle est la différence entre sorbet et glace aux fruits ?
- Un sorbet (sorbet) est dépourvu de matières grasses laitières, alors que la glace aux fruits contient généralement une petite proportion de lait ou de crème, d'où des calories légèrement plus élevées et une texture plus onctueuse.
- Peut-on en manger lors d'un régime pauvre en lipides ?
- Oui : avec seulement 4 g de lipides pour 100 g, la glace aux fruits reste compatible avec une restriction lipidique, à condition de surveiller les calories globales.
- La glace aux fruits contient-elle des protéines ?
- Elle en apporte environ 1 g pour 100 g ; associez-la donc à un produit laitier ou à un aliment riche en protéines si vous visez un dessert plus complet.
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