Table des calories / Petit déjeuner, Goûter / Céréales - Müesli
Combien de calories dans le muesli ?
Calcul de la valeur nutritionnelle & des Apports Nutritionnels Conseillés du muesli
Pour g et un besoin en calories de kcal
| Calories 163 kcal | Protides 4 g | Lipides 4.8 g | Glucides 26 g |
| 8% | 5% | 7% | 9% |
Bienfaits santé du muesli
Muesli - 100g
Calories 408 kcal
Protides 10 g
Lipides 12 g
Glucides 65 g
Mélange de flocons d'avoine, de graines et souvent de fruits secs, le muesli offre une matrice riche en fibres solubles (bêta-glucanes) favorables à la satiété et à la gestion du cholestérol.
Il apporte une palette intéressante de micronutriments : fer, magnésium, manganèse, phosphore, vitamines du groupe B (B1, B2, B6) provenant des céréales, mais aussi vitamine E et acides gras mono- et polyinsaturés grâce aux noix ou aux amandes. Les fruits secs contribuent enfin à l'apport en potassium, en antioxydants naturels et en polyphénols.
À 408 kcal pour 100 g, le muesli est clairement un aliment riche en calories, mais sa densité nutritionnelle reste élevée : protéines végétales modérées, bons lipides et glucides complexes à index glycémique bas procurent une énergie durable, appréciée des sportifs d'endurance.
Né vers 1900 grâce au médecin suisse Maximilian Bircher-Benner, le muesli était d'abord conçu comme un repas complet pour ses patients hospitalisés. Aujourd'hui encore, il est considéré comme un petit-déjeuner équilibré dans de nombreux pays européens.
Conseils pour intégrer le muesli à une alimentation équilibrée
Pour un petit-déjeuner équilibré, comptez 40 g de muesli mélangés à un yaourt nature : ajoutez quelques rondelles de banane et un filet de miel pour la douceur. Vous obtenez un bol riche en protéines et en fibres, mais maîtrisé en calories.
Version "overnight" : faites gonfler le muesli dans du lait demi-écrémé ou dans une boisson végétale pendant la nuit, puis servez le matin avec quelques dés de pomme fraîche et une cuillère de yaourt pour un résultat onctueux et rassasiant.
Envie d'un dessert rapide ? Parsemez un crumble de fruits rouges d'une poignée de muesli avant cuisson : il remplacera avantageusement la pâte sablée et limitera l'excès de calories tout en ajoutant du croquant.
Enfin, les sportifs peuvent transformer le muesli en barres maison : mélangez-le à du beurre de cacahuète fondu et à quelques raisins secs, tassez dans un moule et réfrigérez. C'est une collation pratique et énergétique avant un entraînement.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans le muesli ?
- Le muesli fournit 408 kcal pour 100 g.
- Le muesli est-il adapté pour perdre du poids ?
- Oui, à condition de maîtriser la portion (30 à 50 g) car il est riche en calories ; ses fibres favorisent toutefois la satiété.
- Quelle différence de calories entre le muesli et les corn flakes ?
- Les corn flakes tournent autour de 370 kcal/100 g, légèrement moins, mais ils contiennent souvent moins de fibres et de micronutriments.
- Le muesli contient-il du gluten ?
- La plupart des mueslis sont élaborés avec de l'avoine ou du blé, donc oui ; choisissez un mélange certifié "sans gluten" si vous êtes intolérant.
- Peut-on manger du muesli avant le sport ?
- Absolument ; son mélange de glucides complexes et de bons lipides fournit une énergie lente et stable. Consommez-le 1 h 30 à 2 h avant l'effort pour optimiser la digestion.
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