Table des calories / Fruits / Noix
Combien de calories dans la noix ?
Calcul de la valeur nutritionnelle & des Apports Nutritionnels Conseillés de la noix
Pour g et un besoin en calories de kcal
| Calories 213 kcal | Protides 4 g | Lipides 20 g | Glucides 2.1 g |
| 11% | 5% | 30% | 1% |
Bienfaits santé de la noix
Noix - 100g
Calories 709 kcal
Protides 13.3 g
Lipides 67.3 g
Glucides 6.9 g
Aliment naturellement riche en calories, la noix se distingue par une densité énergétique élevée, ce qui en fait un choix pertinent pour les sportifs ou les personnes ayant besoin d'un apport calorique concentré. Comme l'amande, elle fournit des lipides majoritairement insaturés : acide alpha-linolénique (oméga-3), acide oléique (oméga-9) et acide linoléique (oméga-6), tous associés à la protection cardio-vasculaire.
Côté micronutriments, la noix renferme de la vitamine E (antioxydante), des vitamines B (B1, B6 et folates) utiles au métabolisme énergétique, ainsi que des minéraux tels que le magnésium, le cuivre, le manganèse, le phosphore et le zinc. Sa teneur en polyphénols et en mélatonine pourrait, selon plusieurs études (bienfait supposé), contribuer à la lutte contre le stress oxydatif et favoriser un meilleur sommeil.
Introduite en Europe par les Romains, la noix fut longtemps considérée comme un aliment de subsistance hivernale grâce à son pouvoir satiétogène et à sa bonne conservation. Aujourd'hui encore, elle sert d'en-cas compact lorsqu'il faut des calories de qualité en petite portion.
Conseils pour intégrer la noix à une alimentation équilibrée
Une petite poignée de noix (30 g) ajoute du croquant, des protéines végétales et de "bonnes" graisses à un bol de fromage blanc 0% agrémenté de miel liquide : un en-cas équilibré et plus rassasiant qu'une barre sucrée à calories équivalentes.
Pour l'entrée, essayez une salade de roquette, lamelles de pomme et éclats de noix, relevée d'un filet de vinaigre balsamique ; la fraîcheur du fruit allège la perception des calories sans sacrifier la saveur.
Enfin, intégrez la noix dans un pesto maison : mixez-la avec de la courgette crue, du basilic, un soupçon d'ail et d'huile d'olive. Cette sauce crémeuse accompagne parfaitement un filet de saumon rôti tout en limitant les calories ajoutées par rapport aux sauces industrielles.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans la noix ?
- 709 kcal pour 100 g.
- La noix fait-elle grossir ?
- Consommée en quantité maîtrisée (20 à 30 g), la noix apporte des calories mais augmente aussi la satiété ; elle n'entraîne pas de prise de poids si elle remplace d'autres sources de lipides de moindre qualité.
- Peut-on manger des noix lorsqu'on suit un régime cétogène ?
- Oui : leur faible part de glucides et leur profil lipidique conviennent au régime cétogène, à condition de comptabiliser les calories totales de la journée.
- La noix est-elle allergène ?
- Comme d'autres fruits à coque (par exemple la noisette), la noix contient des protéines pouvant déclencher des réactions allergiques ; les personnes sensibles doivent l'éviter.
- Combien de noix par jour pour profiter de ses bienfaits ?
- La plupart des recommandations nutritionnelles évoquent 30 g (environ 6 à 8 cerneaux) : un compromis entre apport en nutriments essentiels et apport raisonnable en calories.
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