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Combien de calories dans les petits-suisses 40% ?
Calcul de la valeur nutritionnelle & des Apports Nutritionnels Conseillés des petits-suisses 40%
Pour g et un besoin en calories de kcal
| Calories 84 kcal | Protides 5.7 g | Lipides 6 g | Glucides 1.8 g |
| 4% | 8% | 9% | 1% |
Bienfaits santé des petits-suisses 40%
Petits-suisses 40% - 100g
Calories 140 kcal
Protides 9.5 g
Lipides 10 g
Glucides 3 g
Produit laitier frais et onctueux, le petit-suisse 40 % est considéré comme un aliment à teneur modérée en calories. Il apporte un ratio intéressant de protéines complètes et de lipides laitiers au sein d'un volume relativement réduit.
Sa fabrication à base de lait enrichi en crème lui confère une densité notable en calcium, favorable au maintien d'une ossature et d'une dentition normales, ainsi qu'en phosphore, qui coopère avec le calcium pour la solidité du squelette. On y retrouve également des vitamines du groupe B, en particulier la vitamine B12, essentielle à la formation des globules rouges, et une petite quantité de vitamine A, précieuse pour la vision nocturne et la santé cutanée.
Riche en protéines laitières à haute valeur biologique, il aide à la récupération musculaire, un atout apprécié des sportifs. Les bactéries lactiques utilisées lors de l'égouttage peuvent, selon certaines études (effet supposé), contribuer à un meilleur confort intestinal.
Né dans la région de Gournay au XIXᵉ siècle, le petit-suisse était initialement vendu roulé dans une bande de papier. Sa taille individuelle en fait aujourd'hui encore une portion pratique pour un encas contrôlé en calories, que l'on soit en perte ou en prise de poids.
Conseils pour intégrer les petits-suisses 40% à une alimentation équilibrée
Pour un petit-déjeuner rassasiant mais raisonnable en calories, réalisez un parfait express : alternez des couches de petit-suisse 40 %, de flocons d'avoine légèrement grillés et de fraises fraîches. Un filet de miel suffira à sucrer l'ensemble.
En cuisine salée, mélangez le petit-suisse avec des herbes, puis nappez-en des morceaux de poulet poêlés. Servez avec des feuilles d'épinard sautées pour un repas riche en protéines mais modéré en calories.
Version apéritive : transformez-le en dip façon tzatziki en l'associant à du concombre râpé et à une pointe d'ail. Cette sauce légère remplace avantageusement une mayonnaise plus coûteuse en calories pour accompagner des bâtonnets de carotte ou de courgette crue.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans les petits-suisses 40 % ?
- 140 kcal pour 100 g.
- Les petits-suisses 40 % conviennent-ils à un régime minceur ?
- Oui, grâce à leur densité protéique et à leur apport calorique modéré, ils peuvent aider à la satiété tout en restant compatibles avec une restriction calorique.
- Quelle différence entre un petit-suisse 20 % et 40 % ?
- Le 40 % contient davantage de matières grasses, donc plus de calories et une texture plus onctueuse ; le 20 % est plus léger mais également moins crémeux.
- Les petits-suisses 40 % contiennent-ils du lactose ?
- Comme tous les fromages frais, ils renferment encore une quantité significative de lactose ; les personnes intolérantes devront les consommer avec prudence.
- Peut-on remplacer la crème fraîche par du petit-suisse 40 % dans les sauces ?
- Oui, il épaissit naturellement les sauces tout en réduisant leur teneur en calories et en augmentant leur apport en protéines.
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