Table des calories / Recettes / Curry d'agneau + riz
Combien de calories dans le curry d'agneau avec riz ?
Calcul de la valeur nutritionnelle & des Apports Nutritionnels Conseillés du curry d'agneau avec riz
Pour g et un besoin en calories de kcal
| Calories 518 kcal | Protides 32 g | Lipides 26 g | Glucides 40 g |
| 26% | 43% | 39% | 15% |
Bienfaits santé du curry d'agneau avec riz
Curry d'agneau avec riz - 100g
Calories 148 kcal
Protides 9.2 g
Lipides 7.3 g
Glucides 11.3 g
Le curry d'agneau avec riz est un plat à teneur modérée en calories, intéressant pour ceux qui recherchent un repas complet sans excès énergétique. L'agneau apporte des protéines de haute qualité indispensables au maintien de la masse musculaire, ainsi qu'une bonne quantité de fer héminique et de zinc, deux minéraux essentiels à la vitalité et au système immunitaire. On y trouve également des vitamines du groupe B, notamment la B12, précieuse pour la formation des globules rouges.
Le mélange d'épices renferme du curcuma (source de curcumine), du cumin et de la coriandre, créateurs d'arômes mais aussi riches en antioxydants aux effets anti-inflammatoires supposés. Le riz fournit des glucides complexes qui soutiennent l'énergie tout au long de la journée et évitent les fringales.
Dans la tradition indienne, ce plat est parfois enrichi de yaourt pour l'onctuosité ; cela ajoute du calcium et des probiotiques favorables à la flore intestinale. Historiquement, les marins de la Compagnie des Indes rapportaient déjà des recettes de curry d'agneau au XVIIIᵉ siècle, popularisant peu à peu l'usage d'épices exotiques en Europe.
Conseils pour intégrer le curry d'agneau avec riz à une alimentation équilibrée
Pour un repas équilibré, servez votre portion de curry d'agneau (environ 250 g cuisiné) avec une belle assiette de légumes verts, par exemple du brocoli vapeur ou des dés de courgette grillés. Vous augmenterez ainsi le volume du plat sans alourdir l'apport en calories et profiterez de fibres rassasiantes.
Envie de varier ? Transformez les restes en "buddha bowl" : déposez le curry réchauffé sur un lit de quinoa et parsemez de feuilles fraîches de coriandre. C'est idéal pour les sportifs en phase de récupération grâce au duo protéines/glucides.
Pour une version allégée en calories, remplacez la crème de cuisson éventuelle par un peu de yaourt nature et augmentez la proportion de légumes dans la sauce. Vous pouvez aussi tester le même principe avec le curry de poulet avec riz, encore plus maigre, ou une alternative végétarienne à base de pois chiche.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans le curry d'agneau avec riz ?
- 148 kcal pour 100 g.
- Le curry d'agneau avec riz est-il riche en protéines ?
- Il apporte environ 9,2 g de protéines pour 100 g, soit une teneur modérée qui contribue à l'entretien musculaire.
- Peut-on congeler ce plat sans altérer sa saveur ?
- Oui, il se congèle très bien : placez-le dans un récipient hermétique, laissez décongeler au réfrigérateur, puis réchauffez doucement pour préserver les épices.
- Quelle portion recommander pour un objectif de perte de poids ?
- Une assiette d'environ 200 g accompagnée de légumes cuits à l'eau ou à la vapeur limite l'apport à moins de 300 calories tout en assurant la satiété.
- Comment réduire encore les calories de la recette ?
- Utilisez un morceau d'agneau plus maigre (épaule dégraissée), doublez la part de légumes dans la sauce et servez-la avec du riz complet, plus rassasiant.
Aliments similaires
Les données fournies par Calories.fr peuvent contenir des imprécisions ou inexactitudes. Elles ne peuvent en aucun cas se substituer à un avis ou traitement médical.
IMC
Poids Idéal
Date Ovulation
Date Accouchement
