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Combien de calories dans le beurre de cacahuète ?
Calcul de la valeur nutritionnelle & des Apports Nutritionnels Conseillés du beurre de cacahuète
Pour g et un besoin en calories de kcal
| Calories 92 kcal | Protides 4.1 g | Lipides 7.5 g | Glucides 2 g |
| 5% | 5% | 11% | 1% |
Bienfaits santé du beurre de cacahuète
Beurre de cacahuète - 100g
Calories 610 kcal
Protides 27 g
Lipides 50 g
Glucides 13 g
Classé parmi les aliments riches en calories, le beurre de cacahuète se distingue par une forte densité énergétique qui en fait un en-cas apprécié des sportifs et des personnes cherchant à prendre du poids de façon contrôlée. Il renferme des lipides majoritairement insaturés, intéressants pour l'équilibre cardiovasculaire, ainsi qu'une teneur non négligeable en protéines contribuant au maintien de la masse musculaire.
Côté micronutriments, il apporte de la vitamine E antioxydante, des vitamines B3 et B9, ainsi que du magnésium, du potassium, du phosphore et du manganèse. Sa portion de fibres favorise la satiété. Certains travaux évoquent aussi un effet supposé sur la réduction du "mauvais" cholestérol LDL lorsqu'il remplace d'autres sources de graisses plus saturées.
Né à la fin du XIXe siècle aux États-Unis, popularisé par le Dr John Harvey Kellogg, le beurre de cacahuète s'est imposé comme un aliment longue conservation idéal pour les expéditions et, plus récemment, pour les collations pré- ou post-entraînement. Il reste toutefois à consommer avec modération dans un objectif de contrôle des calories.
Conseils pour intégrer le beurre de cacahuète à une alimentation équilibrée
Une à deux cuillères suffisent généralement pour profiter du goût et des nutriments sans exploser votre quota de calories. Essayez-le :
- Au petit-déjeuner, tartiné sur du pain complet puis garni de rondelles de banane : le mélange glucides complexes + bons acides gras assure une énergie durable.
- Dans un smoothie : mixez lait (ou boisson végétale), une cuillère de beurre de cacahuète, quelques dattes dénoyautées et des flocons d'avoine pour un shake rassasiant post-sport.
- En sauce satay légère : délayez une cuillère avec un peu d'eau chaude, du jus de citron et de la sauce soja, puis nappez un blanc de poulet grillé et des légumes vapeur.
- Pour des "energy balls" maison : mélangez beurre de cacahuète, flocons d'avoine, miel, éclats d'amande, roulez en billes et réservez au frais.
Que votre objectif soit la prise de masse ou simplement la gourmandise, pensez à équilibrer le repas avec des légumes verts (par exemple une salade d'épinards) afin de maîtriser l'apport global en calories.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans le beurre de cacahuète ?
- 610 kcal pour 100 g.
- Le beurre de cacahuète fait-il grossir ?
- Tout dépend de la quantité consommée. Sa forte densité calorique impose de le doser, mais ses protéines et ses bonnes graisses peuvent favoriser la satiété et éviter les grignotages.
- Quelle portion quotidienne est raisonnable ?
- Pour la plupart des adultes, 15 à 30 g (soit 1 à 2 cuillères à soupe) suffisent à bénéficier des nutriments sans excès de calories.
- Le beurre de cacahuète est-il adapté aux régimes sportifs ?
- Oui, il fournit de l'énergie, du magnésium et des protéines utiles à la récupération. Les sportifs en phase de sèche réduiront simplement les quantités pour rester dans leur budget calorique.
- Existe-t-il une différence nutritionnelle entre les versions "nature" et celles sucrées ?
- Les versions 100 % cacahuètes contiennent uniquement les graisses et sucres naturels du fruit, alors que les versions aromatisées ou sucrées ajoutent sel, huiles hydrogénées ou sucres, augmentant parfois les calories et réduisant l'intérêt santé.
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