Table des calories / Poissons / Thon
Combien de calories dans le thon ?
Calcul de la valeur nutritionnelle & des Apports Nutritionnels Conseillés du thon
Pour g et un besoin en calories de kcal
| Calories 204 kcal | Protides 38 g | Lipides 6 g | Glucides 0 g |
| 10% | 51% | 9% | 0% |
Bienfaits santé du thon
Thon - 100g
Calories 136 kcal
Protides 25 g
Lipides 4 g
Glucides 0 g
Le thon est un poisson maigre à teneur modérée en calories, mais particulièrement dense en nutriments essentiels : il concentre des protéines complètes ainsi que des oméga-3 EPA et DHA réputés pour soutenir la santé cardiovasculaire et, supposément, la fonction cognitive.
Sans fournir de chiffres précis, rappelons qu'il est riche en vitamines du groupe B (notamment B12 et B3), en vitamine D, en sélénium, en phosphore et en iode. Ces micronutriments participent au métabolisme énergétique, à l'immunité, à la solidité osseuse et au bon fonctionnement de la thyroïde.
Sa charge lipidique reste faible, ce qui fait du thon un allié des régimes de contrôle du poids : beaucoup de satiété pour relativement peu de calories. Les sportifs apprécient aussi sa teneur élevée en protéines rapides à digérer, idéales pour la récupération musculaire.
En revanche, la présence naturelle de mercure impose quelques précautions : les femmes enceintes ou les jeunes enfants limiteront leur consommation hebdomadaire. Enfin, fait historique : la technique de mise en conserve inventée au XIXᵉ siècle a popularisé le thon dans les foyers européens, bien avant l'essor actuel de la cuisine asiatique et des sushis.
Conseils pour intégrer le thon à une alimentation équilibrée
Pour un plat express et pauvre en calories, mélangez du thon émietté avec des dés de tomate, quelques cubes d'avocat et un filet de citron vert ; servez sur un lit de salade.
Version repas complet : préparez un bowl composé de thon grillé, d'une portion de riz basmati, de lamelles de courgette sautées et d'herbes fraîches. Vous obtiendrez un apport équilibré en glucides, protéines et fibres, tout en maîtrisant les calories.
Envie de cuisine méditerranéenne ? Ajoutez votre thon à une ratatouille maison : l'huile d'olive présente dans la recette facilite l'absorption des vitamines liposolubles sans faire exploser l'addition calorique.
Astuce diététique : si votre objectif est la perte de poids, préférez le thon "au naturel" et complétez l'assaisonnement avec des épices ou une cuillère de sauce soja plutôt qu'avec des mayonnaises riches en calories.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans le thon ?
- 136 kcal pour 100 g.
- Le thon est-il une bonne source de protéines ?
- Oui, il fournit environ un quart de son poids en protéines complètes, idéales pour la construction et la récupération musculaires.
- Faut-il choisir du thon frais ou en conserve pour réduire les calories ?
- Le thon frais et le thon au naturel en boîte affichent quasiment la même densité calorique ; le thon à l'huile, lui, est plus énergétique à cause de la matière grasse ajoutée.
- Peut-on consommer du thon pendant la grossesse ?
- Oui, mais en quantité modérée (une à deux portions par semaine), afin de limiter l'exposition au mercure.
- Quelle différence en calories entre le thon au naturel et le thon à l'huile ?
- Le thon à l'huile contient environ deux à trois fois plus de calories que le thon au naturel, en raison de l'huile de couverture.
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