Table des calories / Poissons / Rouget
Combien de calories dans le rouget ?
Calcul de la valeur nutritionnelle & des Apports Nutritionnels Conseillés du rouget
Pour g et un besoin en calories de kcal
| Calories 222 kcal | Protides 29 g | Lipides 12 g | Glucides 0 g |
| 11% | 39% | 18% | 0% |
Bienfaits santé du rouget
Rouget - 100g
Calories 148 kcal
Protides 19 g
Lipides 8 g
Glucides 0 g
Poisson méditerranéen par excellence, le rouget est un aliment dense en protéines de haute qualité et modérément riche en calories, ce qui le rend intéressant pour les personnes qui surveillent leur apport énergétique sans sacrifier la satiété. Sa chair renferme naturellement des acides gras oméga-3 (EPA et DHA), connus pour contribuer au bon fonctionnement cardiovasculaire.
Sur le plan micronutritionnel, le rouget apporte des vitamines du groupe B (notamment B12 et B6), ainsi que de la vitamine D utile à la santé osseuse. Côté minéraux, il fournit du phosphore, du sélénium, de l'iode et du potassium. La présence d'iode soutient la fonction thyroïdienne, tandis que le sélénium contribue à la protection antioxydante de l'organisme.
Autre atout : sa teneur en collagène dans la peau est appréciée en cuisine pour obtenir un filet croustillant. Historiquement, le rouget était déjà prisé par les Grecs anciens, au point qu'il se vendait plus cher que certains gibiers. Aujourd'hui encore, il reste très recherché pour son goût subtil et sa belle robe rouge.
Conseils pour intégrer le rouget à une alimentation équilibrée
Pour un dîner léger mais rassasiant, faites simplement rôtir un filet de rouget au four avec un filet de jus de citron, quelques herbes de Provence, et servez-le sur un lit de ratatouille maison ; vous obtenez ainsi un repas équilibré, riche en protéines et raisonnable en calories.
Si vous pratiquez une activité sportive intense, associez le rouget à du quinoa pour couvrir vos besoins en glucides complexes, puis ajoutez quelques dés de courgette sautée pour augmenter le volume du plat sans excès de calories.
Envie d'un plat convivial ? Préparez des "tacos" marins : garnissez des tortillas de morceaux de rouget poêlés, de salsa à la tomate fraîche et d'un soupçon de sauce tomate relevée. L'ensemble reste bien plus léger en calories qu'un taco à la viande rouge, tout en apportant une saveur originale.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans le rouget ?
- 148 kcal pour 100 g.
- Le rouget est-il un poisson gras ou maigre ?
- Avec environ 8 g de lipides pour 100 g, il se situe entre poisson maigre et semi-gras : assez de bons acides gras, mais un apport calorique raisonnable.
- Quelle portion de rouget choisir pour un repas équilibré ?
- Une portion de 120 à 150 g couvre la majorité des besoins en protéines d'un repas, tout en restant sous la barre des 250 calories.
- Le rouget convient-il à un régime sportif ?
- Oui ; son ratio protéines/calories est intéressant pour la construction musculaire, et son profil en oméga-3 favorise la récupération.
- Peut-on congeler le rouget sans perdre ses qualités nutritionnelles ?
- La congélation conserve bien les protéines et la plupart des vitamines ; seules les vitamines hydrosolubles (groupe B) peuvent légèrement diminuer.
Aliments similaires
Les données fournies par Calories.fr peuvent contenir des imprécisions ou inexactitudes. Elles ne peuvent en aucun cas se substituer à un avis ou traitement médical.
IMC
Poids Idéal
Date Ovulation
Date Accouchement
