Table des calories / Fruits / Raisin
Combien de calories dans le raisin ?
Calcul de la valeur nutritionnelle & des Apports Nutritionnels Conseillés du raisin
Pour g et un besoin en calories de kcal
| Calories 84 kcal | Protides 0.6 g | Lipides 0.8 g | Glucides 19 g |
| 4% | 1% | 1% | 7% |
Bienfaits santé du raisin
Raisin - 100g
Calories 70 kcal
Protides 0.5 g
Lipides 0.7 g
Glucides 15.5 g
Le raisin est une source intéressante de vitamine C, de vitamine K et de vitamines du groupe B (notamment B1 et B6). Il fournit aussi des minéraux comme le potassium, le cuivre et le manganèse, ainsi que des polyphénols reconnus pour leur pouvoir antioxydant. Grâce à sa teneur en eau et en fibres solubles, il contribue à l'hydratation et au confort digestif.
Côté calories, le raisin appartient à la catégorie des fruits modérés en énergie : il apporte plus d'énergie que la pomme ou la fraise, mais nettement moins qu'une banane ou qu'un avocat. Cette densité calorique modérée en fait un encas pratique pour refaire rapidement le plein de glucides sans excès de lipides.
Le resvératrol, pigment naturellement présent dans la peau du raisin noir, fait l'objet de nombreuses études pour ses bienfaits supposés sur la santé cardiovasculaire et le vieillissement cellulaire. Les Égyptiens en cultivaient déjà 3 000 ans avant notre ère, et les sportifs olympiques de la Grèce antique consommaient du raisin frais pour récupérer plus vite après l'effort. Autant d'anecdotes qui soulignent la place historique de ce fruit.
Conseils pour intégrer le raisin à une alimentation équilibrée
En collation pré-entraînement, quelques grappes de raisin accompagnées d'une poignée de noix et d'un yaourt nature forment un trio équilibré riche en glucides, protéines et bons lipides, avec un apport raisonnable en calories.
Pour un dessert express, mélangez du raisin coupé en deux avec de la feta, de la menthe fraîche et un filet de jus de citron. Cette salade sucrée-salée fonctionne aussi très bien en entrée légère.
Envie d'un plat complet ? Faites revenir des blancs de poulet avec des grains de raisin, un trait de vinaigre balsamique et servez sur un lit de quinoa chaud. Vous obtiendrez un repas riche en protéines, fibres et micronutriments, mais toujours maîtrisé en calories.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans le raisin ?
- 70 kcal pour 100 g.
- Le raisin fait-il grossir ?
- Consommé avec modération, son apport calorique reste raisonnable. Son index glycémique est moyen ; il suffit donc de l'intégrer dans le cadre de votre quota quotidien de calories.
- Le raisin est-il adapté aux sportifs ?
- Oui. Ses glucides rapidement disponibles aident à recharger les réserves de glycogène après l'effort, tandis que ses antioxydants soutiennent la récupération.
- Quelle différence nutritionnelle entre raisin blanc et raisin rouge ?
- Les deux offrent un profil calorique proche. Le rouge contient toutefois plus de polyphénols, dont le resvératrol.
- Puis-je consommer du raisin si je surveille ma glycémie ?
- En quantité contrôlée et répartie dans la journée, le raisin peut s'intégrer à un régime diabétique ; il convient néanmoins d'en tenir compte dans le calcul global des glucides.
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