Table des calories / Fruits / Pastèque
Combien de calories dans la pastèque ?
Calcul de la valeur nutritionnelle & des Apports Nutritionnels Conseillés de la pastèque
Pour g et un besoin en calories de kcal
| Calories 37 kcal | Protides 0.6 g | Lipides 0.4 g | Glucides 7.8 g |
| 2% | 1% | 1% | 3% |
Bienfaits santé de la pastèque
Pastèque - 100g
Calories 31 kcal
Protides 0.5 g
Lipides 0.3 g
Glucides 6.5 g
Fruit d'été par excellence, la pastèque est un aliment pauvre en calories tout en étant très riche en eau : elle contribue donc à l'hydratation, un atout précieux par forte chaleur ou pendant un entraînement sportif.
Côté micronutriments, elle renferme de la vitamine C, de la provitamine A (bêta-carotène) ainsi que des vitamines du groupe B (B5, B6). On y trouve également du potassium, du magnésium et des traces de cuivre et de manganèse. Sa chair rouge doit sa couleur au lycopène, un antioxydant également présent dans la tomate, étudié pour ses effets supposés sur la santé cardiovasculaire.
La pastèque contient de la citrulline, un acide aminé étudié pour ses effets supposés sur la performance sportive et la récupération musculaire. Sans apporter beaucoup de lipides ni de protéines, elle reste idéale pour les personnes souhaitant contrôler leur apport calorique tout en profitant d'un dessert rafraîchissant.
Introduite en Europe au Xe siècle depuis l'Afrique, elle fut longtemps cultivée dans le sud de la France avant de devenir un symbole de convivialité à l'heure des pique-niques. Autre anecdote : en Chine, elle est souvent offerte en signe de bienvenue.
Conseils pour intégrer la pastèque à une alimentation équilibrée
Pour une salade express et équilibrée, mélangez des cubes de pastèque, du concombre émincé, quelques dés de feta et des feuilles de menthe. Ce plat doux-salé apporte de la fraîcheur avec très peu de calories et convient aussi bien aux repas légers qu'aux collations post-sport.
Vous pouvez réaliser un bol énergétique en associant de la pastèque mixée à des flocons d'avoine, un filet de yaourt nature et quelques graines. Cette préparation offre un apport glucidique progressif, intéressant pour les sportifs d'endurance.
Envie d'un déjeuner complet ? Servez la pastèque en dés sur un lit de quinoa refroidi, avec du blanc de poulet grillé et une vinaigrette légère au citron. Vous obtiendrez un plat riche en protéines, en fibres et toujours modéré en calories.
Enfin, en dessert, alternez pastèque, ananas et fraise sur des brochettes que vous passerez rapidement au gril : caramélisation douce et plaisir garanti sans explosion de calories.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans la pastèque ?
- 31 kcal pour 100 g.
- La pastèque fait-elle grossir ?
- Non, c'est un fruit très peu calorique ; consommée raisonnablement, elle s'intègre parfaitement à un programme de perte ou de maintien de poids.
- La pastèque est-elle adaptée à un régime sportif ?
- Oui. Sa forte teneur en eau favorise la réhydratation et ses sucres naturels reconstituent rapidement les réserves de glycogène sans surcharge en calories.
- Peut-on consommer la pastèque le soir ?
- Tout à fait ; sa digestion est facile. Veillez simplement à modérer les quantités si vous êtes sensible aux aliments riches en eau avant le coucher.
- Quelle différence de calories entre pastèque et melon ?
- Le melon apporte environ deux fois plus de calories que la pastèque pour 100 g, tout en restant modéré ; les deux fruits peuvent alterner dans une alimentation équilibrée.
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