Table des calories / Fruits / Prune Mirabelle
Combien de calories dans la prune et la mirabelle ?
Calcul de la valeur nutritionnelle & des Apports Nutritionnels Conseillés de la prune et de la mirabelle
Pour g et un besoin en calories de kcal
| Calories 18 kcal | Protides 0.4 g | Lipides 0 g | Glucides 4.2 g |
| 1% | 1% | 0% | 2% |
Bienfaits santé de la prune et de la mirabelle
Prune et mirabelle - 100g
Calories 52 kcal
Protides 1 g
Lipides 0 g
Glucides 12 g
La prune et la mirabelle sont des fruits à noyau pauvres en calories, ce qui en fait des alliées de choix pour les personnes souhaitant contrôler leur apport énergétique sans sacrifier le plaisir gustatif.
Elles renferment des fibres solubles qui participent au confort digestif et à la modulation de la glycémie. Côté micronutriments, on y trouve de la vitamine C (soutien immunitaire), de la provitamine A (vision, peau), des vitamines du groupe B (métabolisme énergétique), ainsi qu'un apport intéressant en potassium (équilibre acido-basique), en cuivre et en magnésium. Les pigments rouges ou jaunes (polyphénols, bêta-carotène) leur confèrent un pouvoir antioxydant supposé protecteur vis-à-vis du stress oxydatif.
Leur histoire est intimement liée à la Lorraine pour la mirabelle et au bassin méditerranéen pour la prune, deux terroirs où les vergers profitent d'un ensoleillement propice à la concentration d'arômes. Les prunes séchées (pruneaux) servaient déjà, au Moyen Âge, de réserve d'énergie pour les voyageurs.
Conseils pour intégrer la prune et la mirabelle à une alimentation équilibrée
Grâce à leur faible densité calorique, la prune et la mirabelle se glissent facilement dans un encas sain : coupez-les en dés et mélangez-les dans un yaourt nature ou un fromage blanc 0% pour un dessert express riche en protéines.
Pour le petit-déjeuner, ajoutez quelques quartiers de mirabelle à un bol de flocons d'avoine et une cuillère d'amandes concassées : vous associerez fibres, bons lipides et glucides complexes dans un repas modéré en calories qui tient au corps.
Côté salé, ces fruits se marient parfaitement avec une volaille rôtie — tout comme un blanc de poulet rôti — pour apporter une touche sucrée-acidulée. Essayez aussi la salade estivale mâche-prune-feta : des lamelles de prune, de la mâche et quelques dés de feta, assaisonnés d'un filet de vinaigre de cidre. Un plat équilibré, frais et léger en calories.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans la prune et la mirabelle ?
- 52 kcal pour 100 g.
- Prune et mirabelle : sont-elles adaptées à un régime pauvre en graisses ?
- Oui, elles ne contiennent pratiquement pas de lipides, ce qui les rend idéales pour réduire les calories provenant des graisses.
- Peut-on consommer la peau ?
- Absolument : la peau concentre une partie des fibres et des antioxydants. Veillez simplement à bien laver le fruit.
- La mirabelle est-elle plus sucrée que la prune ?
- Elles ont un profil glucidique comparable, mais la mirabelle peut paraître plus douce car son acidité est moindre.
- Comment conserver ces fruits pour préserver leurs qualités nutritionnelles ?
- Au réfrigérateur, dans le bac à légumes, et idéalement consommés sous 3 à 4 jours pour profiter de leurs vitamines avant qu'elles ne se dégradent.
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