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Combien de calories dans le jus d'abricot ?
Calcul de la valeur nutritionnelle & des Apports Nutritionnels Conseillés du jus d'abricot
Pour ml et un besoin en calories de kcal
| Calories 140 kcal | Protides 1.3 g | Lipides 0 g | Glucides 34 g |
| 7% | 2% | 0% | 12% |
Bienfaits santé du jus d'abricot
Jus d'abricot - 100ml
Calories 56 kcal
Protides 0.5 g
Lipides 0 g
Glucides 13.5 g
Issu de la pulpe de l'abricot, le jus d'abricot est une boisson fruitée à teneur modérée en calories : il apporte moins d'énergie qu'un soda classique tout en conservant l'arôme doux du fruit.
Sa couleur orangée révèle une richesse naturelle en bêta-carotène (provitamine A), connu pour contribuer au maintien d'une vision normale et d'une peau éclatante. Il renferme aussi de la vitamine C, quelques vitamines du groupe B ainsi qu'un apport intéressant en potassium, un minéral utile à l'équilibre hydrique et à la fonction musculaire. Des polyphénols antioxydants complètent ce profil nutritionnel et pourraient, selon certaines études (bienfait supposé), aider à lutter contre le stress oxydatif.
Grâce à son absence naturelle de lipides et à sa faible teneur en protéines, le jus d'abricot convient aux personnes souhaitant contrôler leur apport en matières grasses tout en profitant d'un parfum sucré sans sucres ajoutés. Il reste toutefois une source notable de glucides rapides : modération recommandée pour les régimes hypocaloriques.
Petit clin d'œil historique : déjà au XIIIᵉ siècle, les marchands de la Route de la soie transportaient des abricots séchés que l'on réhydratait pour en extraire un nectar considéré comme tonique avant les longs trajets caravaniers.
Conseils pour intégrer le jus d'abricot à une alimentation équilibrée
Au petit-déjeuner, réalisez un smoothie express en mélangeant 150 ml de jus d'abricot, une banane mûre et deux cuillères de yaourt nature ; la douceur du fruit masque l'acidité du laitage tout en limitant les calories totales du repas.
Pour une collation équilibrée, accompagnez un verre de jus d'abricot de quelques amandes grillées : les lipides insaturés du fruit à coque ralentissent l'absorption des sucres et prolongent la satiété.
Côté cuisine salée, le jus d'abricot remplace avantageusement le sucre dans une marinade minute : mélangez 100 ml de jus, une cuillère de sauce soja et du gingembre frais, puis laissez-y reposer des dés de poulet avant cuisson au wok. Résultat : un plat parfumé, moins gras et contrôlé en calories.
Envie d'un dessert léger ? Faites gonfler des graines de chia dans le jus pendant 30 minutes ; servez frais avec quelques dés de mangue. Cette panna cotta végétale offre fibres, protéines végétales et un goût estival sans excès de calories.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans le jus d'abricot ?
- 56 kcal pour 100 g.
- Le jus d'abricot est-il bon pour la santé ?
- Oui, consommé avec modération, il fournit des vitamines A et C, du potassium et des antioxydants tout en restant raisonnable en calories.
- Peut-on boire du jus d'abricot avant le sport ?
- Sa teneur en glucides rapides en fait une option pratique pour un apport énergétique rapide 30 minutes avant l'effort.
- Jus d'abricot ou jus d'orange : lequel contient le plus de calories ?
- À poids égal, le jus d'abricot est légèrement plus calorique que le jus d'orange, mais l'écart reste modéré (quelques kilocalories).
- Le jus d'abricot contient-il des fibres ?
- Il en renferme un peu, mais moins que le fruit entier ; pour augmenter l'apport en fibres, préférez un smoothie qui conserve la pulpe.
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