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Combien de calories dans le jus de tomate ?
Calcul de la valeur nutritionnelle & des Apports Nutritionnels Conseillés du jus de tomate
Pour ml et un besoin en calories de kcal
| Calories 50 kcal | Protides 2.5 g | Lipides 0.5 g | Glucides 8 g |
| 3% | 3% | 1% | 3% |
Bienfaits santé du jus de tomate
Jus de tomate - 100ml
Calories 20 kcal
Protides 1 g
Lipides 0.2 g
Glucides 3.2 g
Le jus de tomate est considéré comme un aliment pauvre en calories, ce qui en fait une boisson intéressante pour les personnes qui cherchent à contrôler leur apport énergétique ou à perdre du poids sans sacrifier la densité nutritionnelle.
Il apporte naturellement de la vitamine C, nécessaire au fonctionnement normal du système immunitaire, ainsi que du potassium, un minéral impliqué dans la régulation de la pression artérielle. On y retrouve aussi de la provitamine A (bêta-carotène) et du lycopène, un pigment antioxydant dont l'action protectrice sur la santé cardiovasculaire et la peau est encore "supposée", mais fréquemment évoquée dans la littérature scientifique.
Sur le plan historique, le jus de tomate a gagné en popularité grâce au cocktail Virgin (ou Bloody) Mary dans les années 1920, avant de s'imposer comme boisson reconstituante lors des vols long-courriers, en raison de sa saveur qui reste vive même en altitude.
Conseils pour intégrer le jus de tomate à une alimentation équilibrée
Pour profiter d'un encas hydratant et riche en micronutriments, combinez un verre de jus de tomate bien frais avec quelques bâtonnets de concombre et une portion de fromage blanc 0 %. Vous obtenez ainsi un apport équilibré en protéines, fibres et calories limitées.
Au déjeuner, utilisez le jus pour réaliser un gaspacho minute : mixez-le avec de la courgette crue, un filet de jus de citron et un peu de basilic. Servez bien frais en entrée avant un pavé de saumon fumé afin de couvrir vos besoins en oméga-3.
En accompagnement d'une salade de quinoa, ajoutez 2 cuillères à soupe de jus de tomate dans la vinaigrette : cela permet de réduire l'huile sans perdre en saveur, ce qui limite les calories globales du plat tout en apportant une touche acidulée.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans le jus de tomate ?
- 20 kcal pour 100 g.
- Le jus de tomate fait-il grossir ?
- Grâce à sa faible densité énergétique, il s'intègre facilement à un régime hypocalorique ; consommé nature et sans sucres ajoutés, il contribue rarement à un excès de calories.
- Le jus de tomate est-il adapté aux sportifs ?
- Oui : il hydrate, apporte des électrolytes (potassium) et un peu de glucides, tout en restant léger en calories ; il peut donc compléter une collation post-entraînement riche en protéines.
- Peut-on boire du jus de tomate tous les jours ?
- Une consommation quotidienne modérée (un verre de 150–200 ml) est généralement bien tolérée ; veillez toutefois à choisir une version pauvre en sel pour limiter l'apport sodé.
- Quelle différence entre jus de tomate et sauce tomate concernant les calories ?
- La sauce tomate cuite contient souvent de l'huile ou du sucre ajouté et affiche donc plus de calories que le jus de tomate nature, même si la base aromatique reste la même.
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