Calories pistache : valeurs nutritionnelles, apports & bienfaits

Table des calories / Fruits / Pistache

Combien de calories dans la pistache ?

Calcul de la valeur nutritionnelle & des Apports Nutritionnels Conseillés de la pistache

Calories 170 kcal	Protides 6.2 g	Lipides 13 g	Glucides 8.4 g

9%	8%	19%	3%

Bienfaits santé de la pistache

La pistache est un fruit à coque naturellement riche en calories, ce qui en fait une source d'énergie concentrée intéressante pour les sportifs en phase de prise de masse ou les personnes ayant besoin d'un apport calorique élevé.

Sur le plan micronutritionnel, elle apporte une quantité appréciable de vitamine B6, de thiamine (B1), de vitamine E et de vitamine K. Côté minéraux, elle se démarque par sa teneur en potassium, magnésium, cuivre, phosphore et manganèse. Sa richesse en antioxydants (lutéine, zéaxanthine, polyphénols) est bien documentée ; ils sont associés à la protection des cellules contre le stress oxydatif.

Les lipides majoritairement mono-insaturés (acide oléique) participent à l'équilibre du profil lipidique sanguin, tandis que ses protéines végétales et ses fibres favorisent la satiété. Des études suggèrent que la consommation régulière de pistaches pourrait aider à mieux contrôler la glycémie et soutenir la santé cardiaque.

Introduite en Méditerranée dès l'Antiquité, la pistache était un mets réservé aux rois perses. Aujourd'hui encore, elle est un symbole de convivialité dans de nombreuses cultures.

Conseils pour intégrer la pistache à une alimentation équilibrée

Pour profiter des bienfaits de la pistache sans alourdir inutilement vos repas en calories, limitez-vous à une petite poignée (25 g environ) et associez-la à des aliments riches en eau ou en protéines maigres :

Parsemez une salade de saison de pistaches concassées, de quartiers d'orange et de dés de fromage blanc 0 % pour un plat frais et équilibré.
Incorporez-les dans un yaourt nature (yaourt) avec quelques fruits rouges pour une collation rassasiante mais modérée en calories.
Pour un encas sportif, mélangez pistaches, amandes et noix de cajou : la variété des acides gras et des protéines optimise la récupération.
Côté salé, testez une croûte de pistaches sur un blanc de poulet au four : mixez les fruits secs avec un peu d'herbes, étalez sur la viande et faites gratiner.
En dessert, réalisez une salade de fruits exotiques (mangue, ananas, kiwi) agrémentée de pistaches torréfiées pour ajouter du croquant sans excès de calories supplémentaires provenant du sucre.

Questions fréquentes

Combien de calories dans la pistache ?: 567 kcal pour 100 g.
La pistache fait-elle grossir ?: Consommée en portions adaptées (20 à 30 g), la pistache apporte certes des calories, mais aussi des protéines, des fibres et de bons lipides qui favorisent la satiété ; elle n'est donc pas forcément "fautive" dans une prise de poids.
Quel est le meilleur moment pour manger des pistaches ?: En collation de l'après-midi ou juste après l'entraînement pour soutenir la récupération grâce à leur apport en protéines et en minéraux.
Pistaches grillées ou nature : y a-t-il une différence nutritionnelle ?: La torréfaction ne change pas beaucoup la valeur calorique, mais un excès de sel ou d'huiles ajoutées peut augmenter la teneur en sodium et en graisses.
Les pistaches sont-elles adaptées à un régime végétarien ou végan ?: Oui, elles constituent une excellente source de protéines végétales et d'acides gras insaturés, utile pour compléter les apports dans ces régimes.

Aliments similaires

Les données fournies par Calories.fr peuvent contenir des imprécisions ou inexactitudes. Elles ne peuvent en aucun cas se substituer à un avis ou traitement médical.

IMC

Poids Idéal

Date Ovulation

Date Accouchement