Table des calories / Recettes / Friands à la viande
Combien de calories dans les friands à la viande ?
Calcul de la valeur nutritionnelle & des Apports Nutritionnels Conseillés des friands à la viande
Pour g et un besoin en calories de kcal
| Calories 327 kcal | Protides 13 g | Lipides 23 g | Glucides 17 g |
| 16% | 17% | 34% | 6% |
Bienfaits santé des friands à la viande
Friands à la viande - 100g
Calories 297 kcal
Protides 12 g
Lipides 21 g
Glucides 15 g
Les friands à la viande sont considérés comme un aliment riche en calories, car ils associent une pâte feuilletée beurrée à une farce carnée. Cette densité énergétique en fait un en-cas apprécié pour recharger rapidement les réserves d'énergie, notamment avant une activité d'endurance ou lors d'une prise de masse.
Côté micronutriments, la partie viande apporte des vitamines du groupe B (notamment B3, B6 et B12), du fer hautement biodisponible, du zinc et du sélénium. La pâte, souvent réalisée avec de la farine de blé, fournit un peu de manganèse et de vitamines B1 et B9. On y trouve aussi du phosphore et du potassium issus de la garniture carnée.
L'apport en protéines complètes contribue à l'entretien de la masse musculaire, tandis que les glucides de la pâte offrent un soutien glucidique rapide. Les lipides, majoritairement saturés, participent à la texture croustillante ; ils augmentent toutefois la charge calorique et doivent être consommés avec modération dans le cadre d'un équilibre alimentaire.
Historique : le "friand" est un héritier de la tradition française des petits pâtés feuilletés servis dès le XVIIIe siècle dans les échoppes parisiennes. Il était apprécié pour son côté pratique : facilement transportable, nourrissant et savoureux.
Conseils pour intégrer les friands à la viande à une alimentation équilibrée
Pour un repas équilibré, accompagnez un friand à la viande d'une généreuse portion de brocoli vapeur ou d'une salade verte croquante. Vous contrebalancerez ainsi la teneur en calories et en lipides avec des fibres et des micronutriments.
Menu express : servez votre friand avec une soupe de légumes en entrée et terminez sur une salade de fruits fraîche. Cette association augmente la satiété sans alourdir la note calorique globale.
Version allégée : préparez des mini-friands maison en utilisant des feuilles de brick plutôt que de la pâte feuilletée ; vous diviserez presque par deux les calories issues des matières grasses tout en conservant le côté croustillant.
Sportifs : pour bénéficier d'un apport protéique supplémentaire après l'entraînement, ajoutez à votre assiette quelques lamelles de blanc de poulet grillé. Vous maintiendrez l'apport en protéines tout en maîtrisant les graisses.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans les friands à la viande ?
- 297 kcal pour 100 g.
- Quelle est la répartition des macronutriments pour 100 g ?
- On compte environ 12 g de protéines, 21 g de lipides et 15 g de glucides.
- Les friands à la viande conviennent-ils à une perte de poids ?
- Ils restent assez denses en calories ; il est donc préférable de les consommer occasionnellement et de les accompagner de légumes pauvres en calories pour limiter l'apport énergétique total.
- Peut-on congeler des friands à la viande faits maison ?
- Oui, en les laissant refroidir, puis en les enveloppant hermétiquement avant congélation ; ils se conservent environ trois mois.
- Sont-ils adaptés à une prise de masse musculaire ?
- Leur apport élevé en calories et en protéines peut être utile en phase de prise de masse, à condition d'équilibrer les lipides et de veiller à la qualité globale de l'alimentation.
- Quelle boisson choisir pour limiter les calories du repas ?
- Privilégiez de l'eau plate ou une tasse de thé non sucré pour ne pas ajouter de calories liquides.
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