Table des calories / Desserts / Crème à la vanille
Combien de calories dans la crème à la vanille ?
Calcul de la valeur nutritionnelle & des Apports Nutritionnels Conseillés de la crème à la vanille
Pour g et un besoin en calories de kcal
Calories 139 kcal | Protides 3.8 g | Lipides 3.8 g | Glucides 23 g |
7% | 5% | 6% | 8% |
Bienfaits santé de la crème à la vanille

Crème à la vanille - 100g
Calories 111 kcal
Protides 3 g
Lipides 3 g
Glucides 18 g
Avec environ 111 kcal pour 100 g, la crème à la vanille se situe dans la catégorie des desserts modérément riches en calories : elle apporte une énergie intéressante sans atteindre les densités caloriques des crèmes glacées ou des pâtisseries feuilletées.
Élaborée à partir de lait ou de crème et parfumée à la gousse de vanille, elle fournit du calcium et du phosphore, utiles à la santé osseuse, ainsi qu'un peu de vitamine B2 et de protéines laitières. Les grains de vanille renferment aussi des polyphénols et de la vanilline, un antioxydant supposé protéger les cellules du stress oxydatif.
On raconte que les premières crèmes vanillées ont été popularisées par les cuisiniers de la cour de Versailles au XVIIe siècle, avant de devenir un classique des laiteries françaises au XIXe. Aujourd'hui, elle reste un entremets réconfortant, apprécié aussi bien par les enfants que par les sportifs en quête d'une douceur après l'entraînement.
Conseils pour intégrer la crème à la vanille à une alimentation équilibrée
Pour maîtriser les calories, servez une petite verrine (80-100 g) de crème à la vanille accompagnée de fruits frais : quelques dés de fraise, de mangue ou de poire apportent fibres et vitamines tout en allégeant la charge sucrée du dessert.
Envie d'une note croquante ? Parsemez la surface d'éclats d'amande grillée ou d'un voile de chocolat noir râpé ; ces ajouts augmentent légèrement les graisses, mais le contrôle des portions maintient le comptage des calories raisonnable.
La crème à la vanille peut aussi servir de garniture pour une crêpe nature ou pour fourrer des choux. Dans ce cas, équilibrez le repas en accompagnant le dessert d'un thé vert non sucré afin de ne pas alourdir l'addition calorique.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans la crème à la vanille ?
- 111 kcal pour 100 g.
- La crème à la vanille fait-elle grossir ?
- Consommée en portion de 80 g à 100 g et intégrée dans un apport calorique adapté à vos besoins, elle n'entraîne pas de prise de poids particulière ; l'excès provient surtout des quantités et des accompagnements trop sucrés.
- Quelle portion quotidienne est raisonnable ?
- Une portion de 90 g apporte autour de 100 calories, ce qui convient en fin de repas si votre objectif est la stabilisation du poids.
- Existe-t-il une version allégée ?
- Oui : il suffit de remplacer la crème entière par du lait écrémé épaissi avec un peu de fécule et de réduire le sucre d'un tiers ; le résultat contient environ 30 % de calories en moins.
- Peut-on en manger avant une séance de sport ?
- Juste avant l'effort, privilégiez plutôt un aliment riche en glucides simples et pauvre en matières grasses ; consommée 2 h avant, une petite portion de crème à la vanille peut fournir de l'énergie sans gêner la digestion.
Aliments similaires
Les données fournies par Calories.fr peuvent contenir des imprécisions ou inexactitudes. Elles ne peuvent en aucun cas se substituer à un avis ou traitement médical.