Table des calories / Petit déjeuner, Goûter / Chocolat noir
Combien de calories dans le chocolat noir ?
Calcul de la valeur nutritionnelle & des Apports Nutritionnels Conseillés du chocolat noir
Pour g et un besoin en calories de kcal
| Calories 110 kcal | Protides 1.6 g | Lipides 8 g | Glucides 8 g |
| 6% | 2% | 12% | 3% |
Bienfaits santé du chocolat noir
Chocolat noir - 100g
Calories 552 kcal
Protides 7.8 g
Lipides 40 g
Glucides 40 g
Le chocolat noir est un aliment riche en calories : sa densité énergétique élevée le rend particulièrement intéressant pour les sportifs en phase de prise de masse ou pour les personnes recherchant un encas concentré. Il contient des minéraux appréciables comme le magnésium, le fer, le cuivre et le manganèse, ainsi que des vitamines du groupe B. Sa teneur en flavonoïdes et autres polyphénols antioxydants est aussi régulièrement mise en avant pour un effet supposé protecteur sur le système cardiovasculaire et la pression artérielle.
Grâce à la présence de théobromine et de petites quantités de caféine, le chocolat noir peut contribuer à la vigilance et à la bonne humeur. Dans l'histoire, les civilisations précolombiennes l'utilisaient déjà comme boisson revitalisante et monnaie d'échange. Comparé à une pomme ou à une banane, il apporte nettement plus de lipides ; c'est pourquoi une portion maîtrisée est recommandée dans les régimes de contrôle du poids.
Conseils pour intégrer le chocolat noir à une alimentation équilibrée
Pour intégrer le chocolat noir à une alimentation équilibrée sans exploser votre budget calories, limitez-vous à 10–20 g par jour : par exemple quelques carrés fondus sur un porridge de flocons d'avoine et de framboise. Vous obtenez un petit-déjeuner rassasiant, riche en fibres et en protéines.
En dessert léger, réalisez des oranges trempées dans du chocolat noir fondu, puis saupoudrées d'amande concassée ; l'acidité du fruit équilibre naturellement les calories du chocolat.
Côté salé, une sauce mole inspirée du Mexique mélange discrètement cacao, piment et bouillon pour napper un poulet grillé : saveur originale et contrôle de la portion lipidique. Enfin, remplacez les pépites sucrées habituelles par des copeaux de chocolat noir dans vos mueslis maison ; l'intensité aromatique permet d'en utiliser moins tout en conservant le plaisir.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans le chocolat noir ?
- 552 kcal pour 100 g.
- Le chocolat noir contient-il plus de magnésium que le chocolat au lait ?
- Oui, parce qu'il renferme davantage de cacao, matière première naturellement riche en magnésium.
- Le chocolat noir fait-il grossir ?
- Comme tout aliment dense en calories, il peut favoriser une prise de poids si les portions ne sont pas contrôlées. Consommé avec modération et intégré à un plan global équilibré, il n'est pas incompatible avec un objectif minceur.
- Quelle différence de calories entre chocolat noir et chocolat au lait ?
- Le chocolat au lait est généralement un peu moins calorique, mais aussi plus sucré ; le chocolat noir est plus riche en lipides issus du beurre de cacao.
- Quel pourcentage de cacao choisir pour profiter au mieux des bienfaits ?
- Un chocolat noir à 70 % (ou plus) de cacao maximise la teneur en polyphénols tout en limitant le sucre.
Aliments similaires
Les données fournies par Calories.fr peuvent contenir des imprécisions ou inexactitudes. Elles ne peuvent en aucun cas se substituer à un avis ou traitement médical.
IMC
Poids Idéal
Date Ovulation
Date Accouchement
