Table des calories / Recettes / Crêpe nature
Combien de calories dans la crêpe nature ?
Calcul de la valeur nutritionnelle & des Apports Nutritionnels Conseillés de la crêpe nature
Pour g et un besoin en calories de kcal
| Calories 39 kcal | Protides 1.4 g | Lipides 1.7 g | Glucides 4.6 g |
| 2% | 2% | 3% | 2% |
Bienfaits santé de la crêpe nature
Crêpe nature - 100g
Calories 65 kcal
Protides 2.4 g
Lipides 2.8 g
Glucides 7.6 g
La crêpe nature est considérée comme un aliment pauvre en calories lorsqu'elle est préparée sans garniture grasse ; c'est donc une base intéressante pour les personnes qui surveillent leur apport énergétique tout en recherchant la saveur d'une pâte légère.
Grâce à la farine de blé, aux œufs et au lait, elle fournit des vitamines du groupe B (notamment B1 et B3), du calcium, du phosphore et, en moindre proportion, du fer et du sélénium. Les œufs apportent, eux, de la vitamine D et de la vitamine B12, tandis que le lait renforce la teneur en calcium. On y trouve aussi un peu de protéines complètes issues de l'association céréale-œuf.
Apparue au XIIIe siècle en Bretagne sous une forme plus épaisse, la crêpe nature s'est affinée avec l'arrivée de la farine de froment. Traditionnellement consommée à la Chandeleur pour fêter la fin de l'hiver et appeler la prospérité, elle s'est répandue dans le reste de la France au XIXe siècle grâce aux crêperies parisiennes.
Conseils pour intégrer la crêpe nature à une alimentation équilibrée
Pour conserver un profil modéré en calories, garnissez votre crêpe nature de fruits frais comme quelques dés de pomme poêlée ou de rondelles de banane et parfumez avec une pointe de cannelle plutôt qu'avec des pâtes à tartiner riches en sucre.
Vous pouvez aussi la transformer en en-cas protéiné : ajoutez une cuillère de fromage blanc 0 % et des baies, ou bien proposez une version salée en l'enroulant autour de lanières de saumon fumé et de quelques feuilles d'épinard légèrement revenues.
Pour un repas complet et équilibré, accompagnez deux crêpes garnies d'un coulis de framboise sans sucre ajouté, d'un yaourt nature et d'un verre d'eau. Vous profiterez ainsi d'une touche de douceur tout en maîtrisant les calories totales du menu.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans la crêpe nature ?
- 65 kcal pour 100 g.
- Quel est l'apport en protéines d'une crêpe nature ?
- Environ 2,4 g de protéines pour 100 g.
- La crêpe nature convient-elle à un régime de perte de poids ?
- Oui, à condition de limiter les garnitures sucrées ou grasses et de tenir compte des calories ajoutées par les accompagnements.
- Quelle différence entre crêpe nature et galette de sarrasin ?
- La crêpe nature est faite avec de la farine de froment, plus douce et légèrement sucrée, tandis que la galette de sarrasin se prépare avec de la farine de sarrasin et ne contient généralement pas de sucre ; elle est souvent utilisée pour les garnitures salées.
- Peut-on congeler des crêpes natures ?
- Oui ; séparez chaque crêpe par une feuille de papier cuisson, placez-les dans un sac hermétique, puis réchauffez-les quelques secondes à la poêle ou au micro-ondes.
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