Table des calories / Boissons / Armagnac
Combien de calories dans l'armagnac ?
Calcul de la valeur nutritionnelle & des Apports Nutritionnels Conseillés de l'armagnac
Pour ml et un besoin en calories de kcal
| Calories 90 kcal | Protides 0 g | Lipides 0 g | Glucides 0 g |
| 5% | 0% | 0% | 0% |
Bienfaits santé de l'armagnac
Armagnac - 100ml
Calories 224 kcal
Protides 0 g
Lipides 0 g
Glucides 0 g
L'armagnac est une eau-de-vie de vin du Sud-Ouest de la France, obtenue après une distillation unique suivie d'un long élevage en fût de chêne. Sa teneur en alcool (environ 40 %) explique qu'il s'agit d'un produit riche en calories pour une portion donnée, même si les volumes réellement consommés restent faibles.
On y retrouve des traces de potassium, de calcium ainsi que de minuscules quantités d'antioxydants issus du raisin. Au Moyen Âge, on lui attribuait déjà des propriétés "supposées" : meilleure circulation sanguine et soutien digestif après un repas copieux – d'où le fameux "trou gascon". Son bouquet d'arômes (pruneau, vanille, fruits secs, épices) provient de la réaction entre l'alcool et les tanins du bois durant le vieillissement, sans influence notable sur les macronutriments puisqu'il ne renferme ni protéines, ni lipides, ni glucides.
Premier spiritueux de France à avoir reçu une AOC (1936), l'armagnac reste un condiment gustatif plus qu'une source de nutriments ; il convient donc de le savourer avec modération pour maîtriser son apport calorique.
Conseils pour intégrer l'armagnac à une alimentation équilibrée
Parce qu'il concentre rapidement les calories, limitez la portion d'armagnac à 2 cl (environ 50 calories) et utilisez-le comme exhausteur de goût :
- Pruneaux à l'armagnac : faites réhydrater des pruneaux dans un sirop allégé, ajoutez un filet d'armagnac juste avant le service ; servez frais avec un yaourt nature.
- Magret de canard sauce armagnac : déglacez la poêle du magret de canard avec une cuillère d'armagnac puis un fond de veau, accompagnez d'une tombée d'épinards pour équilibrer graisses et fibres.
- Plateau fromage & fruit : un morceau de roquefort ainsi qu'une salade de pomme verte se marient parfaitement avec les notes boisées de l'armagnac, pour un dessert relativement maîtrisé en calories.
- Duo chocolat : dégustez un carré de chocolat noir 70 % de cacao avec une gorgée d'armagnac, pour un accord riche en arômes mais raisonnable en sucre.
Tout comme le cognac ou le whisky, pensez à bien vous hydrater après la dégustation et à répartir vos apports en protéines et légumes sur le reste de la journée afin de garder un bilan calorique équilibré.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans l'armagnac ?
- 224 kcal pour 100 g.
- L'armagnac fait-il grossir ?
- Pris en petite quantité, son impact reste modéré ; toutefois, sa densité calorique élevée peut rapidement alourdir le bilan énergétique si l'on multiplie les verres.
- Quelle portion d'armagnac est raisonnable lors d'un régime ?
- Une dose de dégustation de 2 cl (environ 50 calories) 1 à 2 fois par semaine convient généralement, à condition d'ajuster le reste des apports.
- Armagnac ou cognac : lequel est le plus calorique ?
- Les deux spiritueux affichent des valeurs très proches ; l'armagnac se situe autour de 224 kcal/100 g, le cognac autour de 240 kcal/100 g : la différence est négligeable pour une portion standard.
- Peut-on cuisiner l'armagnac sans garder l'alcool ?
- Oui : en flambant ou en laissant mijoter plusieurs minutes, l'alcool s'évapore en grande partie tout en conservant les arômes, ce qui réduit légèrement les calories apportées par l'éthanol.
Aliments similaires
La consommation d'alcool peut nuire à la santé. À consommer avec modération. Ne pas boire avant de conduire. Déconseillé pendant la grossesse. Réservé aux personnes majeures.
Les données fournies par Calories.fr peuvent contenir des imprécisions ou inexactitudes. Elles ne peuvent en aucun cas se substituer à un avis ou traitement médical.
IMC
Poids Idéal
Date Ovulation
Date Accouchement
