Table des calories / Fruits / Abricot sec
Combien de calories dans l'abricot sec ?
Calcul de la valeur nutritionnelle & des Apports Nutritionnels Conseillés de l'abricot sec
Pour g et un besoin en calories de kcal
| Calories 18 kcal | Protides 0.4 g | Lipides 0.1 g | Glucides 4 g |
| 1% | 1% | 0% | 1% |
Bienfaits santé de l'abricot sec
Abricot sec - 100g
Calories 182 kcal
Protides 4 g
Lipides 0.6 g
Glucides 40 g
L'abricot sec est un fruit déshydraté à densité énergétique modérée : il apporte un peu moins de calories qu'une barre chocolatée tout en offrant une grande richesse micronutritionnelle. Grâce à sa concentration naturelle, il fournit des caroténoïdes précurseurs de la vitamine A, utiles à la vision et au renouvellement cellulaire, ainsi que de la vitamine E antioxydante. Côté minéraux, le potassium domine et participe à l'équilibre acido-basique et à la contraction musculaire ; on y trouve aussi du fer non héminique, intéressant pour prévenir la fatigue, du calcium et du magnésium.
Les fibres solubles et insolubles qu'il contient facilitent le transit et procurent une sensation de satiété, un atout pour la gestion du poids. Divers composés phénoliques (flavonoïdes) complètent son profil antioxydant, censé contribuer à la protection des cellules contre le stress oxydatif. Enfin, sous sa forme sèche, le fruit reste disponible toute l'année, ce qui en fait un encas pratique pour les sportifs ou les personnes souhaitant contrôler leurs apports en calories sans sacrifier le goût.
Conseils pour intégrer l'abricot sec à une alimentation équilibrée
Glissez 2 à 3 abricots secs dans un mélange "energy trail mix" avec une poignée d'amandes et quelques noix de cajou : les sucres naturels du fruit équilibrent les protéines et les bons lipides des oléagineux, pour une collation pré-entraînement riche en énergie mais raisonnable en calories.
Pour un dessert léger, coupez finement l'abricot sec et mélangez-le à un yaourt nature ; ajoutez une pincée de cannelle et un filet de miel. Vous obtiendrez une note sucrée sans excès de calories, tout comme avec une simple compote maison.
Côté plat salé, il se marie parfaitement avec un poulet mijoté façon tajine : les abricots secs fondent dans la sauce, apportent de la douceur et réduisent le besoin de sucre ajouté. Servez ce tajine avec un peu de semoule complète pour un repas équilibré.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans l'abricot sec ?
- 182 kcal pour 100 g.
- L'abricot sec fait-il trop grossir par rapport à l'abricot frais ?
- Il est plus concentré en calories que l'abricot frais, car l'eau a été retirée, mais consommé par petites portions (20 g environ), il reste compatible avec une démarche de perte de poids.
- Quelle portion quotidienne recommander ?
- Une poignée de 4 à 5 unités (20 à 25 g) couvre déjà une part notable des besoins en potassium et en fibres sans excéder 50 calories.
- Peut-on l'utiliser comme substitut de sucre raffiné ?
- Oui. Mixé puis incorporé à des pâtisseries ou à un muesli maison, il apporte saveur, fibres et minéraux pour moins de calories vides que le sucre blanc.
- Convient-il aux sportifs d'endurance ?
- Sa combinaison de glucides rapides et lents, sa faible teneur en lipides et son format compact en font un encas idéal avant ou pendant l'effort, en particulier couplé à de l'eau ou à une boisson isotonique.
Aliments similaires
Les données fournies par Calories.fr peuvent contenir des imprécisions ou inexactitudes. Elles ne peuvent en aucun cas se substituer à un avis ou traitement médical.
IMC
Poids Idéal
Date Ovulation
Date Accouchement
