Table des calories / Fruits / Figue sèche
Combien de calories dans la figue sèche ?
Calcul de la valeur nutritionnelle & des Apports Nutritionnels Conseillés de la figue sèche
Pour g et un besoin en calories de kcal
| Calories 88 kcal | Protides 1.1 g | Lipides 0.4 g | Glucides 20 g |
| 4% | 1% | 1% | 7% |
Bienfaits santé de la figue sèche
Figue sèche - 100g
Calories 250 kcal
Protides 3 g
Lipides 1.2 g
Glucides 57 g
Sous forme sèche, la figue concentre ses nutriments ; c'est donc un fruit naturellement riche en calories, idéal pour les collations énergétiques. Sa teneur élevée en fibres insolubles favorise le transit et prolonge la satiété, ce qui peut aider à contrôler l'apport calorique total malgré sa densité énergétique.
Elle apporte du potassium, du calcium, du magnésium et du manganèse ; ces minéraux participent au bon fonctionnement neuromusculaire et à la solidité osseuse. On y trouve aussi des vitamines du groupe B (notamment B6) et de la vitamine K. Les polyphénols de la figue sèche possèdent un pouvoir antioxydant supposé capable de lutter contre le stress oxydatif.
Cultivée en Méditerranée depuis l'Antiquité, la figue était déjà l'en-cas préféré des athlètes grecs. On la mentionne dans de nombreux textes bibliques et coraniques comme symbole de prospérité, preuve de son intérêt nutritionnel reconnu depuis des millénaires.
Conseils pour intégrer la figue sèche à une alimentation équilibrée
Une poignée de figues sèches coupées en dés se marie très bien avec des flocons d'avoine nature, quelques éclats d'amande et un filet de miel dans un bol de yaourt : un petit-déjeuner complet qui apporte fibres, protéines et calories durables.
Pour une salade sucrée-salée équilibrée, ajoutez quelques lamelles de figues sèches à de la roquette, parsemez d'un peu de chèvre frais et de noix concassées, puis assaisonnez d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
En randonnée ou juste avant l'entraînement, associez deux ou trois figues sèches à une banane et à un carré de chocolat noir : l'ensemble fournit des glucides rapides et du magnésium tout en restant facile à transporter.
Comme alternative au sucre raffiné, hachez finement la figue sèche et incorporez-la à une pâte à pancake maison ; elle parfumera naturellement la préparation tout en réduisant la quantité de sucres ajoutés.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans la figue sèche ?
- 250 kcal pour 100 g.
- La figue sèche fait-elle grossir ?
- C'est un aliment dense en calories ; consommée en portions modérées (30 g environ), elle n'entraîne pas de prise de poids et peut même aider à éviter les grignotages très sucrés.
- Quels sont ses principaux nutriments ?
- Elle apporte surtout des glucides rapidement disponibles, des fibres, du potassium, du calcium et un peu de protéines végétales.
- Peut-on en manger lorsqu'on surveille son sucre sanguin ?
- Oui, mais avec modération : malgré un index glycémique moyen, la charge glucidique monte vite. Il est préférable de l'accompagner de protéines ou de lipides (par exemple quelques noix) pour freiner la hausse de glycémie.
- Comment réhydrater des figues sèches pour la pâtisserie ?
- Laissez-les tremper 30 minutes dans de l'eau tiède, un mélange eau-thé ou un jus d'orange, puis égouttez-les ; elles retrouveront moelleux et volume sans ajouter trop de calories.
- Quelle portion quotidienne recommander ?
- Chez l'adulte, 3 à 4 unités (25 à 30 g) suffisent pour profiter des fibres et des minéraux tout en limitant l'apport calorique.
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