Table des calories / Fruits / Noisette
Combien de calories dans la noisette ?
Calcul de la valeur nutritionnelle & des Apports Nutritionnels Conseillés de la noisette
Pour g et un besoin en calories de kcal
| Calories 204 kcal | Protides 4.2 g | Lipides 19 g | Glucides 2.1 g |
| 10% | 6% | 28% | 1% |
Bienfaits santé de la noisette
Noisette - 100g
Calories 680 kcal
Protides 13.9 g
Lipides 63 g
Glucides 7 g
La noisette est considérée comme un aliment riche en calories, principalement en raison de sa forte teneur en lipides insaturés. Elle fournit cependant des acides gras mono-insaturés (acide oléique) intéressants pour l'équilibre du profil lipidique sanguin.
Son profil micronutritionnel est remarquable : vitamine E antioxydante, vitamines B1 et B6 pour le métabolisme énergétique, magnésium et potassium utiles à la contraction musculaire, ainsi que cuivre et manganèse, deux oligo-éléments participant à la protection des cellules contre le stress oxydatif. Les fibres qu'elle renferme favorisent la satiété, tandis que ses phytostérols pourraient, supposément, contribuer à abaisser légèrement le taux de cholestérol LDL.
Sur le plan historique, la culture du noisetier remonte à plus de 10 000 ans en Anatolie, et la noisette était déjà appréciée des Grecs antiques pour "maintenir une longue vie". Sa coque dure lui confère une excellente conservation naturelle, un atout précieux bien avant l'invention des réfrigérateurs.
Conseils pour intégrer la noisette à une alimentation équilibrée
Malgré leur teneur élevée en calories, 20 à 30 g de noisettes peuvent s'intégrer dans une journée équilibrée. Parsemez-en votre bol de flocons d'avoine et de pomme râpée au petit-déjeuner : un mélange rassasiant qui évite les fringales matinales.
Pour un déjeuner équilibré, préparez un pavé de saumon en croûte de noisette : la combinaison d'oméga-3 marins et d'acides gras végétaux crée un duo gagnant pour le système cardiovasculaire. Servez-le avec des légumes verts vapeur.
En collation sportive, mixez noisettes grillées, amandes et dattes afin d'obtenir des "energy balls" sans sucre ajouté : énergie rapide avant l'entraînement et portion contrôlée de lipides de qualité.
Astuce : remplacez 30 % du beurre d'un gâteau maison par de la poudre de noisette ; vous réduirez l'indice glycémique de la recette tout en préservant la texture fondante.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans la noisette ?
- 680 kcal pour 100 g.
- La noisette fait-elle grossir ?
- Consommée en quantité raisonnable (une poignée), la noisette ne fait pas automatiquement grossir ; elle apporte certes des calories, mais ses fibres et bons lipides facilitent la satiété.
- La noisette est-elle adaptée à un régime sportif ?
- Oui, ses protéines végétales et son magnésium soutiennent la récupération musculaire ; il suffit d'ajuster les portions pour ne pas excéder les besoins caloriques globaux.
- Quelle quantité quotidienne recommander ?
- Entre 20 et 30 g par jour couvrent la plupart des besoins en micronutriments sans excès de calories.
- La noisette contient-elle du gluten ?
- Non, la noisette est naturellement sans gluten.
- Comment conserver les noisettes ?
- Gardez-les dans un bocal hermétique, à l'abri de la lumière et de la chaleur ; au réfrigérateur, elles se conservent plusieurs mois sans rancir.
- Quelle différence nutritionnelle entre noisette et amande ?
- Les deux fruits à coque sont riches en calories et en vitamine E, mais la noisette contient un peu plus de manganèse, tandis que l'amande apporte davantage de calcium.
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