Table des calories / Légumes / Petit pois
Combien de calories dans les petits pois ?
Calcul de la valeur nutritionnelle & des Apports Nutritionnels Conseillés des petits pois
Pour g et un besoin en calories de kcal
| Calories 120 kcal | Protides 10 g | Lipides 0.8 g | Glucides 18 g |
| 6% | 13% | 1% | 7% |
Bienfaits santé des petits pois
Petits pois - 100g
Calories 60 kcal
Protides 5 g
Lipides 0.4 g
Glucides 9 g
Les petits pois sont un légume printanier à densité modérée en calories, idéal lorsqu'on souhaite surveiller son apport énergétique sans sacrifier la satiété. Leur teneur non négligeable en protéines végétales et en fibres solubles contribue à un effet rassasiant durable, utile aussi bien pour la perte de poids que pour la prise de masse maîtrisée.
Sur le plan micronutritionnel, ils apportent de la vitamine C, de la vitamine K, plusieurs vitamines du groupe B (notamment B1 et B9), ainsi que des minéraux comme le manganèse, le phosphore, le fer et le potassium. Les petits pois sont également une source d'antioxydants caroténoïdes tels que la lutéine et la zéaxanthine, intéressants pour la santé visuelle. Leur légère teneur en saponines est étudiée pour un effet supposé hypocholestérolémiant. En résumé, cet aliment constitue un atout pour enrichir l'assiette en nutriments tout en maîtrisant les calories.
Conseils pour intégrer les petits pois à une alimentation équilibrée
Pour profiter pleinement des petits pois tout en équilibrant les calories d'un repas, servez-les en accompagnement d'un filet de saumon grillé et d'un peu de riz complet : vous obtenez un apport harmonieux en protéines, glucides complexes et fibres.
En version végétarienne, mixez-les avec du bouillon, un trait de lait de coco léger et quelques feuilles de menthe afin de réaliser un velouté onctueux, à présenter avec des croûtons de pain complet.
Sautés minute, le duo petits pois–carotte relève une poêlée de poulet tandoori ou se glisse dans une salade composée de quinoa. Vous maintenez ainsi un ratio protéines/fibres intéressant, sans explosion de calories, tout comme dans une jardinière classique.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans les petits pois ?
- Il faut compter environ 60 kcal pour 100 g.
- Les petits pois sont-ils considérés comme un légume ou un féculent ?
- Techniquement, ils appartiennent à la famille des légumineuses, mais frais, leur charge en amidon reste modérée ; on les classe donc souvent parmi les légumes verts pour équilibrer les calories d'un plat.
- Les petits pois contiennent-ils beaucoup de protéines ?
- Oui, pour un légume, leur teneur est intéressante ; incorporés à des céréales comme le riz, ils fournissent un profil d'acides aminés plus complet.
- Les petits pois en conserve ont-ils les mêmes calories que les frais ?
- La valeur énergétique est très proche ; seule l'éventuelle adjonction de sucre ou de sodium peut légèrement varier, mais l'écart de calories reste minimal.
- Peut-on manger des petits pois lors d'un régime sportif ?
- Absolument : leur combo protéines/fibres et leur apport modéré en calories favorisent la récupération sans alourdir la ration.
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