Table des calories / Boissons / Milk-shake
Combien de calories dans le milk-shake ?
Calcul de la valeur nutritionnelle & des Apports Nutritionnels Conseillés du milk-shake
Pour ml et un besoin en calories de kcal
| Calories 273 kcal | Protides 9 g | Lipides 7.5 g | Glucides 43 g |
| 14% | 12% | 11% | 16% |
Bienfaits santé du milk-shake
Milk-shake - 100ml
Calories 109 kcal
Protides 3.6 g
Lipides 3 g
Glucides 17 g
Composé principalement de lait et parfois de glace, le milk-shake est considéré comme un aliment à apport calorique modéré : il délivre suffisamment d'énergie pour une collation ou une récupération sportive, sans atteindre les densités des desserts très riches en calories.
Le lait présent apporte naturellement du calcium, du phosphore et du potassium, essentiels au maintien d'une ossature saine et à la contraction musculaire. Il fournit également des vitamines B2 et B12, utiles au métabolisme énergétique, ainsi que de la vitamine D si le lait est enrichi. La présence de protéines laitières contribue à la réparation musculaire, tandis que les glucides simples offrent un regain d'énergie rapide. Enfin, un milk-shake participe à l'hydratation grâce à la teneur en eau du lait.
Né aux États-Unis au début du XXe siècle, le milk-shake a d'abord été servi comme boisson maltée destinée aux pharmacies-soda. Dans les années 1920, l'ajout de crème glacée le rend populaire auprès des jeunes : on le consommait souvent accompagné d'un hamburger pour un repas complet, ce qui a façonné son image calorique encore aujourd'hui.
Conseils pour intégrer le milk-shake à une alimentation équilibrée
Pour intégrer un milk-shake dans une alimentation équilibrée et contrôler les calories, commencez par remplacer le lait entier par un verre de lait écrémé et limitez la glace ; ajoutez quelques morceaux de banane ou de fraise bien mûres pour sucrer naturellement.
Idée rapide : mixez 200 ml de lait écrémé, ½ banane, 1 cuil. à café de chia et une pointe de cannelle. Vous obtenez un milk-shake fruité d'environ 150 calories qui fournit des fibres et des oméga-3.
Version post-entraînement : ajoutez une dose de protéine en poudre neutre ou remplacez la moitié du lait par du yaourt nature pour épaissir la texture et augmenter l'apport protéique tout en maîtrisant les calories.
Au dessert, servez un petit verre de milk-shake avec une salade de fruits ou un gaspacho de pastèque afin d'équilibrer le repas en vitamines et de réduire la densité calorique globale.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans le milk-shake ?
- 109 kcal pour 100 g.
- Le milk-shake fait-il forcément grossir ?
- Tout dépend de la portion et des ingrédients. Utiliser du lait écrémé, limiter la crème glacée et contrôler la taille du verre aide à maîtriser les calories.
- Quel est le meilleur moment pour boire un milk-shake après le sport ?
- Dans les 30 minutes suivant l'effort, lorsque l'organisme assimile rapidement glucides et protéines pour reconstituer les réserves de glycogène et réparer les fibres musculaires.
- Comment réduire encore les calories d'un milk-shake ?
- Remplacez la glace par des glaçons, sucrez avec un fruit mûr, utilisez un épaississant naturel comme la banane ou quelques flocons d'avoine, et servez-vous dans un petit verre.
- Peut-on préparer un milk-shake sans lactose ?
- Oui, il suffit d'utiliser une boisson végétale enrichie en calcium et en vitamine D (soja, amande) et, si besoin, une glace sans lait.
- Le milk-shake convient-il aux enfants ?
- En portion modérée, c'est une source de calcium intéressante. Privilégiez cependant une version maison, moins sucrée, pour éviter l'excès de calories et de sucres ajoutés.
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