Table des calories / Fruits / Framboise
Combien de calories dans la framboise ?
Calcul de la valeur nutritionnelle & des Apports Nutritionnels Conseillés de la framboise
Pour g et un besoin en calories de kcal
| Calories 46 kcal | Protides 1.4 g | Lipides 0.7 g | Glucides 8.4 g |
| 2% | 2% | 1% | 3% |
Bienfaits santé de la framboise
Framboise - 100g
Calories 38 kcal
Protides 1.2 g
Lipides 0.6 g
Glucides 7 g
Fruit rouge au goût acidulé, la framboise est un aliment pauvre en calories, intéressant pour les personnes qui souhaitent contrôler leur apport énergétique sans sacrifier le plaisir gustatif. Sa densité nutritionnelle est élevée : elle renferme de la vitamine C en quantité notable, un peu de vitamine K et de la vitamine E, ainsi que des minéraux comme le manganèse, le cuivre et le magnésium.
Sa teneur élevée en fibres solubles et insolubles favorise la satiété, contribue à la régulation de la glycémie et soutient une bonne santé digestive. Les pigments rouges (anthocyanes) et l'acide ellagique qu'elle contient sont étudiés pour leurs propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires supposées, utiles à la protection des cellules contre le stress oxydatif.
Consommer régulièrement ce petit fruit d'été aide donc à enrichir l'alimentation en micronutriments et en composés bioactifs, tout en maîtrisant les calories. Historiquement, la framboise était déjà appréciée dans l'Antiquité pour ses qualités médicinales ; son nom viendrait du verbe "framber", signifiant sentir bon.
Conseils pour intégrer la framboise à une alimentation équilibrée
Nature, la framboise accompagne à merveille un bol de yaourt ou de fromage blanc 0% pour un dessert léger qui reste raisonnable en calories. Vous pouvez aussi la mixer avec un peu de banane et quelques feuilles de menthe pour un smoothie matinal rafraîchissant.
Pour un petit-déjeuner complet, parsemez une poignée de framboises sur des flocons d'avoine cuits dans du lait végétal ; les fibres du fruit équilibrent l'index glycémique du plat. En version salée, testez une salade de quinoa parfumée d'huile de noix, agrémentée de dés d'avocat et de framboises fraîches : contraste sucré-salé garanti, faible en calories et riche en protéines végétales.
Enfin, pour un dessert sophistiqué mais raisonnable, déposez quelques framboises sur un carré de chocolat noir fondu, puis laissez prendre au frais. Cet accord met en valeur la légère acidité du fruit tout en limitant la charge calorique globale du goûter.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans la framboise ?
- 38 kcal pour 100 g.
- La framboise fait-elle grossir ?
- Consommée dans des portions raisonnables, la framboise apporte peu de calories et beaucoup de fibres : elle s'intègre donc facilement à un programme de perte de poids.
- Puis-je manger des framboises si je suis diabétique ?
- Oui : leur charge glycémique est modérée et les fibres qu'elles contiennent aident à limiter les pics de glucose, à condition de rester dans les portions recommandées.
- Quelle quantité de framboises par jour pour profiter de leurs bienfaits ?
- Une portion de 100 à 150 g (environ une petite barquette) couvre déjà une bonne part des besoins quotidiens en vitamine C sans excès de calories.
- Les framboises surgelées conservent-elles leurs nutriments ?
- La surgélation rapide préserve la majorité des vitamines, des minéraux et des antioxydants ; elles constituent donc une alternative pratique hors saison sans hausse notable des calories.
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