Table des calories / Légumes / Potiron
Combien de calories dans le potiron ?
Calcul de la valeur nutritionnelle & des Apports Nutritionnels Conseillés du potiron
Pour g et un besoin en calories de kcal
| Calories 64 kcal | Protides 2.2 g | Lipides 0.6 g | Glucides 12 g |
| 3% | 3% | 1% | 4% |
Bienfaits santé du potiron
Potiron - 100g
Calories 32 kcal
Protides 1.1 g
Lipides 0.3 g
Glucides 6.2 g
Avec seulement 32 kcal pour 100 g, le potiron est considéré comme un légume pauvre en calories, idéal lorsque l'on cherche à contrôler son apport énergétique sans sacrifier la gourmandise. Sa forte teneur en eau contribue également à un plat léger tout en apportant volume et texture.
Côté micronutriments, il fournit du bêta-carotène (précurseur de la vitamine A), de la vitamine C, quelques vitamines B (notamment B9) ainsi que du potassium, du phosphore et du magnésium. Cette combinaison favorise le fonctionnement normal du système immunitaire et du métabolisme énergétique.
Riche en fibres douces, le potiron favorise la satiété et aide à la bonne santé digestive. Des composés antioxydants, comme les caroténoïdes et la cucurbitacine, lui confèrent par ailleurs un potentiel effet anti-inflammatoire supposé.
Introduit en Europe au XVIᵉ siècle, il était autrefois autant apprécié pour ses graines que pour sa chair. Aujourd'hui encore, sa polyvalence culinaire et son profil modéré en calories expliquent sa place de choix dans de nombreux régimes santé et sportifs.
Conseils pour intégrer le potiron à une alimentation équilibrée
En soupe, associez le potiron à quelques éclats de châtaigne rôtie : le duo fibres + bons glucides allonge la satiété pour un dîner réconfortant et peu chargé en calories. Un filet de lait de coco et un soupçon de curry relèveront l'ensemble sans gras superflu.
Pour un plat complet, réalisez un bowl composé de dés de potiron rôtis, de quinoa cuit, de roquette fraîche et de dés de feta. On obtient ainsi un apport équilibré en protéines, glucides complexes et lipides de qualité, tout en gardant un contrôle précis des calories.
Envie d'une garniture plus gourmande ? Préparez un gratin moitié potiron, moitié courgette, nappé d'un léger mélange œuf-yaourt. C'est une alternative plus légère qu'un gratin dauphinois traditionnel. Enfin, quelques tranches de potiron grillées se marient parfaitement avec un pavé de saumon pour booster les protéines tout en maîtrisant l'apport calorique global du repas.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans le potiron ?
- 32 kcal pour 100 g.
- Le potiron est-il adapté à un régime minceur ?
- Oui : pauvre en calories, riche en eau et en fibres, il rassasie sans alourdir l'apport énergétique.
- Le potiron contient-il beaucoup de fibres ?
- Il en apporte une quantité intéressante qui favorise une bonne digestion et prolonge la sensation de satiété.
- Peut-on manger le potiron cru ?
- Certaines variétés à chair tendre se dégustent râpées ou en fines lamelles, mais la cuisson améliore la digestibilité et la disponibilité du bêta-carotène.
- Comment conserver un potiron entamé ?
- Enveloppez la partie coupée dans un film alimentaire et placez-la au réfrigérateur ; consommez dans les 3 à 4 jours ou congelez les cubes pour un usage ultérieur.
Aliments similaires
Les données fournies par Calories.fr peuvent contenir des imprécisions ou inexactitudes. Elles ne peuvent en aucun cas se substituer à un avis ou traitement médical.
IMC
Poids Idéal
Date Ovulation
Date Accouchement
