Table des calories / Boissons / Liqueur
Combien de calories dans la liqueur ?
Calcul de la valeur nutritionnelle & des Apports Nutritionnels Conseillés de la liqueur
Pour ml et un besoin en calories de kcal
| Calories 64 kcal | Protides 0 g | Lipides 0 g | Glucides 9.4 g |
| 3% | 0% | 0% | 3% |
Bienfaits santé de la liqueur
Liqueur - 100ml
Calories 255 kcal
Protides 0 g
Lipides 0 g
Glucides 37.5 g
Issue de la macération ou de la distillation de fruits, d'herbes ou d'épices puis sucrée, la liqueur est un alcool dit énergétiquement dense : elle est donc considérée comme riche en calories. On y trouve parfois des traces de potassium ou de magnésium, hérités des végétaux utilisés, ainsi que de petites quantités d'antioxydants (polyphénols) lorsqu'elle est élaborée à partir de baies foncées ou d'agrumes.
Plusieurs liqueurs d'herbes sont historiquement associées à des propriétés digestives ou toniques (effets supposés non systématiquement confirmés). Dès le Moyen Âge, des communautés monastiques les formulaient comme "élixirs" ; l'iconique Chartreuse, par exemple, serait née en 1737. Cette dimension patrimoniale ajoute un intérêt culturel pour l'amateur.
En revanche, l'absence de lipides et de protéines fait que l'apport est presque exclusivement glucidique et alcoolique, justifiant une consommation modérée pour maîtriser ses calories quotidiennes.
Conseils pour intégrer la liqueur à une alimentation équilibrée
Pour profiter du parfum de la liqueur sans alourdir votre bilan calorique, comptez une cuillère à soupe (15 ml) pour aromatiser une salade de fruits à base d'ananas ou de pomme. L'alcool s'évapore en grande partie si vous faites pocher les fruits quelques minutes.
En dessert express, flambez une crêpe nature ou nappez légèrement une part de glace aux fruits : la liqueur apporte une note sucrée-aromatique qui évite d'ajouter une sauce plus grasse. Vous pouvez aussi remplacer une partie du sirop dans un tiramisu ou un gâteau au chocolat noir par un trait de liqueur pour relever les saveurs tout en surveillant les calories.
Astuce boisson : diluez 2 cl de liqueur dans un grand verre d'eau pétillante et ajoutez-y quelques feuilles de menthe fraîche ; vous obtiendrez un apéritif parfumé deux fois moins dense en calories qu'un cocktail classique.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans la liqueur ?
- 255 kcal pour 100 g.
- La liqueur est-elle moins calorique que le whisky ?
- Non : la plupart des whiskies avoisinent 230 kcal pour 100 g, tandis que la liqueur monte à 255 kcal en raison de son sucre ajouté.
- Peut-on consommer de la liqueur pendant un régime ?
- Oui, mais en quantité très limitée (1 à 2 cl) et en tenant compte de ces calories dans votre total quotidien.
- Quelle portion raisonnable pour l'apéritif ?
- Environ 2 cl servis "purs" ou dilués dans une boisson sans sucre suffisent pour ressentir l'arôme sans excès calorique ni alcoolique.
- La liqueur contient-elle beaucoup de sucre ?
- Oui. C'est sa teneur élevée en sirop de sucre qui la différencie des spiritueux secs et explique son apport calorique supérieur.
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La consommation d'alcool peut nuire à la santé. À consommer avec modération. Ne pas boire avant de conduire. Déconseillé pendant la grossesse. Réservé aux personnes majeures.
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